- ძმარი - 2 თასი
- სოიოს სოუსი - 1 მინა
- საფონდო 12 თასი
- მდოგვის თესლი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- კოშერის მარილი - 3 ცალი. კოვზები
- შავი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
- Carnation - 1 ჩაის კოვზი
- Curry (ფხვნილი) - 12 ჩაის კოვზი
- Curry (ფხვნილი) - 12 ჩაის კოვზი
- კარამამი (პოდსი) - 5 ცალი
- წიწაკა - 4 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- დარიჩინი (ჯოხი) - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- Ginger - 25 გრამი
- შაქარი - 12 ჭიქა
წიწაკა წიწაკა, დაჭრილი ჩაის წიწაკა ნახევარში, ხახვი და ნიორი წიწაკა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, კოჭა წიწაკა და წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა შაქრისა, შაქრის მცირე რაოდენობით, მოიტანს boil, შემდეგ კი 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. შაქრის შემწვარი მშრალი frying პან სანამ ის თურმე მუქი და ხდება წებოვანი. კარამელიზებული შაქარი დაემატა სოუსით, გაამწვანე სოუსით კიდევ 5 წუთი დაბალ სითბოზე, რის შემდეგაც გავაგრძელებთ სოუსს მსხვილი ნაწლავის მეშვეობით. სოუსიდან ყველა მყარი ინგრედიენტი ჩამოიხრჩო და თხევადი მდიდარი Worcestershire სოუსით იწყება ჯარი ბოთლებში, გაცივდა და ინახება გრილ ადგილას. მაცივარში, სოუსი შეიძლება შენახული იყოს 8 თვემდე, მაგრამ ეჭვი მეპარება, რომ ეს ასე გრძელდება;)
მომსახურეობები: 8