- Peppers - 4 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- წიწიბურა - 1/2 ჭიქა
- ადიღეს ყველი - 150 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- დამწვარი ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- არაჟანი 1/2 ჭიქა
- მდოგვი - 1 ქ. spoonful
- კამა, ოხრახუში - - გემოვნებით
- შავი ნიადაგის წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ყავისფერი - 1/2 ჩაის კოვზი
ადიღეის ყველი წვრილად გაანადგურებს, სტაფილო არ უნდა. ამ frying პან სითბოს ნავთობისა და fry სანელებლები მას შემდეგ გავრცელებული სტაფილო. შემდეგ 5-7 წუთი, დაამატეთ სტაფილო და ყველი. Fry კიდევ რამდენიმე წუთი და შემდეგ შეავსეთ გარეცხილი წიწიბურა, დაიბანე ისეთ ცეცხლზე და დაამატეთ ცოტა წყალი 1: 2-ის პროპორციულად, დაამატეთ ის, რომ შეამციროს სითბო მინიმუმამდე და მშვიდი, სანამ გაკეთდება. შემდეგ ჩვენ ვამუშავებთ წიწაკაზე. ამის გაკეთება, შეწყვიტა მათი დაპყრობა და გაწმენდის თესლი. მერე მდუღარე წყალს ვსვამდით. Peppers უნდა გახდეს რბილი. ამ დროს უნდა ჩამოვიდეს ბოსტნეულით წიწიბურა. წიწიბურაში დაამატეთ ზეთი და მჭიდროდ იკვებება წიწაკა. შემდეგი, წიწაკა დააყენა greased საცხობი კერძი. და გადავუგზავნით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა არის გამომცხვარი, მოამზადეთ გემრიელი სოუსი. ამისათვის, ბლენდერის გამოყენებით, ავურიოთ არაჟანი, მდოგვი და მწვანილი. 10 წუთის შემდეგ, მიიღეთ წიწაკა საწყისი ღუმელი, დავასხათ სოუსი უხვად და გააგზავნეთ უკან ღუმელში 5-7 წუთი. კერძი უნდა იყოს ცხელი. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4