- ქათმის მკერდი - 2 ცალი
- Cornstarch ან ფქვილი - 1 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ცალი
- პური crumbs - 1 ჭიქა
- ლიმონის - 1 ცალი (ამისთვის garnish)
- კანოლას ზეთი (ან rapeseed oil) - 1/2 ჭიქა (frying)
1. დაჭრილი ქათმის ძუძუს შევიდა სასურველი "თითების". პატარა ცალი - სწრაფად ისინი შემწვარი. 2. მომზადება სამი bowls: ერთი - სიმინდის ფქვილი ან სახამებელი, მეორე - ნაცემი კვერცხი, მესამე - პურის crumbs. 3. ამოიღეთ ყოველი ცალი ფქვილში, შემდეგ კი კვერცხსა და კვერცხს და კვერცხზე კარგად გაცხელებული ფინჯანი პანში, სანამ ოქრო. ზეთი უნდა იყოს თითების სისქე. განათავსეთ დასრულებული ცალი ქაღალდის პირსახოციზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული დარჩენილი ნავთობი. 4. სურვილისამებრ (თუ ცალი იყო საკმარისი), მოჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად. მიირთვით ლიმონი, ბრინჯი ან ბოსტნეული. Bon appetit!
მომსახურება: 2