- თეთრი ღვინო - 300 მილი
- კურდღელი - 1,8 კილოგრამი
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
- ლუკა - 1 ცალი
- მშრალი oregano - 1 ჩაის კოვზი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- ოხრახუში, Bundle - 1 ცალი
- ლიმონი - 1 ცალი
- ზეთისხილის მწვანე - 100 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
1. Rinse კარტოფილი, კანი მას კანის. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 2. გაანადგურეთ კურდღლის ნაწილი. ჩვენ გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი, ცეცხლი ძლიერია. ყველა მხრიდან ჩვენ ვახშამი ცალი ხორცი. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ორ კომპლექტში, თითოეული გადაზიდვისთვის არის დაახლოებით 5 წუთი დაღვრა. შემდეგ დააყენა კურდღლის ბანკში საცხობი. 3. სუფთა ხახვი, წვრილად დაჭრილი, შეამციროს საშუალოდ საშუალო და დააყენა ხახვი შევიდა frying პან. დაახლოებით სამი ან ოთხი წუთი fry, აურიეთ ნელა. 4. წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ იგი frying პან, ასევე დაამატოთ ნახევარი ოხრახუში და oregano. აღვივებს ინტენსიურად, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. 5. კურდღლის გადატანა ბანკში. ჩვენ დავამატებთ ლიმონის წვენი, კარტოფილი, ზესტა, წიწაკა, ზეთისხილი, მარილი და ღვინო. დაფარავს სახურავს და დასვა ღუმელში. ჩვენ დაახლოებით ერთი საათი და ნახევარი, ტემპერატურა 160 გრადუსია. 6. როდესაც ემსახურება კერძი, sprinkle ერთად ოხრახუში.
მომსახურეობები: 6