- ფქვილი - 1 3/4 თასი
- ხორბლის ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- მყისიერი შვრიის ფანტელები - 1/2 ჭიქა (პლუს ფანტელები ასხამდნენ)
- საცხობი ფხვნილი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- გაცივებული კარაქი - 220 გრამი
- გაცივებული buttermilk - 1/4 ჭიქა
- ნეკერჩხლის სიროფი - 1/4 ჭიქა (პლუს 1/4 ჭიქა ჭიქურაში)
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი
- შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა (ჭიქურა)
- ამონაწერი ვანილის - 1/2 ჩაის კოვზი (icing)
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. თასში, შეურიეთ ფქვილი, შვრია, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი. სანიშნეს კარაქი, დაჭრილი შევიდა ცალი 1 სმ ზომის და სცემეს დაბალი სიჩქარით. შეურიეთ კარაქი, ხახვი სიროფი და კვერცხი. სანიშნეს ნავთობის ნარევი და აურიეთ. ცომი შეიძლება იყოს წებოვანი. 2. განათავსეთ ცომი კარგად floured ზედაპირზე. ჩაყარე ცომი 2-2.5 სმ სისქეზე, დაინახავთ ცომს ცომის ცალი. ფორების ჩათვლით, ამოიღეთ ქურთუკი 7.5 სმ დიამეტრით და მათ საცხობი ფურცელზე დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს. შეუთავსეთ ცომის ჯაგრისები და ამოიღეთ ნამცხვრები. 3. Bake ნამცხვრები 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ crisp დაბრუნება. 4. იმისათვის, რომ ჭიქურა, შეურიოთ შაქრის ფხვნილი, ნეკერჩხლის სიროფი და ვანილის ექსტრაქტი. როდესაც ორცხობილა იწვის, 5 წუთის განმავლობაში გაათბეთ, შემდეგ დაასხით ყოველ საკონდიტრო ნაწარმზე 1 ჭიქა ჭიქურა. მსუბუქად sprinkle შვრიის ფანტელები ზედა და ემსახურება.
მომსახურეობები: 10-11