სოუსით პიცა სოუსიდან ხახვიდან და პომიდორი იდეალურია პიცის დამზადებისთვის. ეს ზომიერად მარილიანია, აქვს გამოხატული ხახვი გემო, იტალიური მწვანილი და ბაზილიკა შეავსებს სასახლეს. პომიდორი განკუთვნილია მხოლოდ ადგილზე: წვნიანი, წითელი, მწიფე. "პლასტიკური" სუპერმარკეტიდან არ არის შესაფერისი. თუ სასურველია, მოყვარულებს შეუძლიათ სეზონზე ცხელი წიწაკა. ასევე, როგორც ვარიანტი - სოუსი შეიძლება გაკეთდეს მეტი ტომატის, გაზრდის ოდენობით პომიდორი.
შემადგენლობა:- პომიდორი 300 გ
- ხახვი 150 გ
- ახალი კამა 50 გ
- ბასილი მწვანე ახალი 20 გ
- ნივრის 1 clove
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- პაპრია ტკბილი მიწა 2 ტ.
- მარილი 7 გ
- შაქარი 2 ტ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება მთავარი პროდუქცია სამზარეულო სოუსით: პომიდორი, ხახვი, კამა, რეჰანი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა, შაქარი, მარილი.
- ნაბიჯი 2 განათავსეთ peeled და დაჭრილი ხახვი შევიდა bowl of ბლენდერი, peeled ნიორი, კამა, რეჰანი ფოთლები.
- ნაბიჯი 3 გახეხეთ შევიდა gruel.
- ნაბიჯი 4 "დისკოლი" პომიდორი. გააკეთეთ ჯვარედინი ჭრილობა, დაიბანე მდუღარე წყალში, ამოიღეთ კანი.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი პომიდორი შევიდა ცალი, ამოიღონ თესლი ერთად კოვზი. Pulp ჩაიყარა ბლენდერში ხახვი.
- ნაბიჯი 6 Grind.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ მასა ბლენდერიდან, მოიტანს boil. განათავსეთ მარილი, შაქარი, იტალიური მწვანილი, წიწაკა. დაასხით პატარა ხანძრის ქვეშ სახურავი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 Boil სანამ სქელი. სოუსი არ უნდა გაირეცხოს კოვზი.