დიდი და ძლიერი იტალიელი მზარეული ცნობილი ამბების შესახებ "რუსული ენის სიდიადე და ძალაუფლება" შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს პარადამირებული და ამით იტალიის სამზარეულოს განდიდება: დიდი და ძლიერი იტალიელი მზარეული. სინამდვილეში, იტალიური ხალხის კულინარიული ტრადიციები არა მარტო საკუთარ სამშობლოშია, არამედ საზღვრებს მიღმაც. ახლა სუპერმარკეტებში და პატარა მაღაზიებშიც შეგიძლიათ იპოვოთ ტრადიციული იტალიური ინგრედიენტები: პასტა, ყველი, სანელებლები. ამჯერად, როგორც მთავარი იტალიური პროდუქტი, არის 6 მმ სიგანეზე ჭორალი - ბინა და წვრილი ზოლები. თუ ლეგენდას სჯერათ, ამგვარი პასტა რენესანსის დროს გამოჩნდა. ერთი რომანტიკული მზარეული, რომელიც გამორჩეულია ქალბატონის ნათელი და დახვეწილი თმით, განსაკუთრებით მისი ქორწილის დღეს, შეიქმნა ახალი ტიპის პასტა - ტოგლიატელი. ბუნებრივია, ამ ქალბატონმა კიდევ ერთი დაქორწინებული და მზარეული მარადიული დიდება დარჩა.
შემადგენლობა:- ჩასმა curly 300 გ
- მოზარარელა ყველი 100 გ
- კარაქი 50 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- რძე 4 სტადიის. ლ.
- პომიდორი 2 ცალი.
- ბასილი ახალი იისფერი 15 გ
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 ამ რეცეპტისთვის მომზადება: 1-2 პომიდორი, მოზარარელა, კარაქის ნაჭერი, 2-3 ბრინჯის პიურე, 2 კვერცხი, რძე, წიწაკა, მარილი.
- ნაბიჯი 2 ცალკე ბაზილის ფოთლები საწყისი ფუძეთა და chop იგი დანა.
- ნაბიჯი 3 In bowl, ავურიოთ კვერცხი, რძე, რეჰანი. სეზონი წიწაკა და დავამატოთ მარილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 4 შემადგენლობა whisk ერთად
- ნაბიჯი 5 მოჭრილი პომიდორი შევიდა წვრილი წრეების, ამოიღონ წვენი და თესლი.
- ნაბიჯი 6 დიდი მოცარელა დიდი grater.
- ნაბიჯი 7 გაამწვანე noodles სანამ მოხარშული (ინსტრუქციის მიხედვით პაკეტი), კარაქი კარაქი. პერგამენტის დაფარვა პერგამენტის ქაღალდზე. ფორმის ბუდეები მოხარშული თაიგულიდან.
- ნაბიჯი 8 ცენტრში, დააყენა პომიდვრის 1-2 წრე.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ შეავსეთ noodles ერთად კვერცხი გასახდელი.
- ნაბიჯი 10 Gnezdyshki sprinkled ერთად mozzarella და bake 10 წუთი ტემპერატურა 180 ° C.
- ნაბიჯი 11 Baked tagliatelle უნდა ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ.