ხორცი და ყველით შემწვარი ხორცი
გამოყენებული პროდუქტების ჩამონათვალი:
- მინუსი ხორციდან ნებისმიერი ხორციდან - 0,5 კგ
- ყველიანი ჯიშების ყველი - 200-250 გრ
- კვერცხი - 1 pc.
- ხახვი - 2 ცალი.
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- roll - 2 ნაჭერი
- რძე - 1 მინა
- ტომატის პასტა - 1-2 tablespoons
- წყალი - 1 მინა
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
ქმედებების თანმიმდევრობა:
- განათავსეთ შიგთავსით კომფორტული კერძი, მარილი, დაამატეთ სანელებლები და სცემეს კვერცხს.
- სოიში რძე, დაიბანეთ და ხახვი. იისფერი ინგრედიენტები ხორცის საფქვავი და დააკავშიროთ ერთად ჩაყრის.
- გახეხეთ მძიმე ყველი პატარა კუბურებიდან.
- ჩამოაყალიბეთ meatballs შემდეგ: მიიღოს ზოგიერთი minced ხორცი პალმის თქვენს ხელში და flatten მას სახით ბინა ტორტი, დააყენა ყველი შიგნით და მოიცავს სხვა ფენის ხორცის. უსინათლო ბურთები.
- მშრალი მშრალი ფორმა კარაქით, წამოაყენეთ meatballs და დააყენა preheated ღუმელი 15-20 წუთის განმავლობაში.
- მომზადება სოუსი: frying პან Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, აურიეთ ფქვილი წყლით და დააკავშიროთ ხახვი, დაამატეთ ტომატის, მარილი, მსუბუქად sauté და დაასხით სანელებლები. დაველოდოთ თხევადი გაცილებით მცირეა.
- სურვილისამებრ, გაჭრა მწვანილი და დაამატეთ გრავიუმეტი წუთით ადრე.
თევზი meatballs in არაჟანი
პრეპარატის ეს მეთოდი ხელს უწყობს ციტრუსის არომატით სატენდერო წვნიანი კერძი.
აუცილებელი კომპონენტები:
- თევზის ფილე - 0,8 კგ
- ბოლქვი - 1 ც.
- ხორბლის ფქვილი - 1-2 სტადიის.
- რძე - 100 მლ
- თეთრი როლი - 150-200 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 tablespoons
- ცხიმიანი არაჟანი - 4 სტადიის.
- ლიმონის ნახევარი
- კვერცხი - 3 ცალი.
- ხორცის ბულიონი - 1 მინა
- არაყი - 1 სტადიის.
- კარაქი - 1 სტადიის.
- მწვანეთა
- მარილი
- სანელებლები თევზისთვის
რეცეპტი სამზარეულო:
- Preheat რძე და soak ნაჭერი პური მასში.
- ხახვი კანი და chop, ნახევარი ლიმონის squeeze წვენი შევიდა მინის, და დააყენა zest.
- სარეცხი თევზის ფილე ქვეშ ჩამოსასხმელი. ყველა ზემოთ პროდუქტი, ირონია მეშვეობით ხორცის grinder, სცემეს მასობრივი 1 კვერცხი, მარილი და დააყენა seasonings.
- ფორმა minced meatballs, დააყენა მათ ცხელ ზეთი და fry სანამ ნახევარი მოხარშული.
- მოამზადეთ სოუსი: დავასუფთაოთ სუფთა ფენით ცეცხლი, გაათბეთ, ჩაასხით კარაქი და დაასხით ფქვილი. 2 კვერცხი ცალკე თასი ერთად არაჟანი. ჩაასხით ნარევი პურის ფქვილში, დავამატოთ არაყი, ბულიონი, მარილი და სანელებლები, გახეხეთ ლიმონი. გამორთვამდე, გამხდარიყავი გამწვანებულ სოუსში.
- მომზადებული ფორმით, დააყენა meatballs, დაასხით მეტი gravies და საზ დაბალი სითბოს 15-20 წუთი.
ბერძნული რეცეპტი
ამ კერძი, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:
- წიწილა ხორცი (ღორის ხორცით) - 400 გ
- ცხიმიანი არაჟანი - 2-3 tablespoons.
- კვერცხის ქათამი - 1 ც.
- რულონები - 200 გ
- ხაჭო - 100 გ
- ბოლქვი - 1 ც.
- მდოგვის - 2 tsp.
- ნიორი - 2-3 კბილი
- ფქვილი - 1 მინა
- მარილი და სანელებლები
- ნებისმიერი მწვანილი შეხედულებისამებრ
- მზესუმზირის ზეთი
შემადგენლობა სოუსით:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- წყალი - 1.5 ჭიქა
- ხახვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის.
- არაჟანი 150 გ
- მარილი, წიწაკა, შაქარი
ჩვენ ვამზადებთ ხორცით:
- კანი და chop ხახვი. ღრმა თასი, დააკავშიროთ იგი minced ხორცი და ხაჭო. შეჭრა ბევრი ნიორი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, მდოგვი და 2 tablespoons არაჟანი. აურიეთ კვერცხი და შეურიეთ ინგრედიენტები.
- გაახარეთ რძე რძეში, დაამატეთ ხსნადი ხორცი, შეურიეთ და შეავსოთ ხორცი. Roll მათ ფქვილი და Fry in preheated მცენარეული ზეთი.
- გადააგზავნეთ კერძი მომზადებული ღუმელში.
- კანი და chop ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. Stew ყველა ბოსტნეული ცალკე frying პან სანამ ნახევარი მოხარშული, შემდეგ დაასხით წყალი მათთვის, დაამატეთ არაჟანი და ტომატის პასტა.
- სოუსით, დაფარეთ meatballs და დააყენა preheated ღუმელში 20 წუთი.