- ხახვი - 1 ცალი
- ძროხის mince - 400 გრამი
- ოხრახუში - 30 გრამი
- მარილი ზღვის - 1/2 teaspoons
- ყველი რთული ან ნახევრადოლიზებული - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 30 მილირილი
- წითელი პომიდორი - 300 გრამი
- ზირა (ცუმინი) - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- Tortilla - 6 ცალი
ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ან სიმინდის ზეთი. რამდენიმე წუთი, სანამ გამჭვირვალობა. როდესაც ხახვი ხდება გამჭვირვალე, დაამატეთ ადგილზე ძროხის პან. მუდმივად აღვივებს, კიდევ 6-7 წუთი. შემდეგ, frying პან დაიცვას მცირე კუბურები დაჭრილი პომიდორი (სასურველია კანი მათ კანი) და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ სანელებლების დამატება. ყველი არის დიდი რუბრიკა. ჩვენ თბილია ფირფიტაზე მშრალი შემწვარი ფენით, ჩვენ გავრცელდა მასზე tortilla. თავზე დააყენა მოხარშული ხორცი ჩაყრის (მისი quenched სანამ მზად ხორცი) და გახეხილი ყველი. ჩაალაგე შევსება მეორე ფურცელზე tortilla. ერთი წუთის შემდეგ, ნაზად სახიფათოა, მეორე მხარეს კი 1 წუთი. ამოღება ცეცხლიდან, დაჭრილი შევიდა ლამაზი portioned სამკუთხედები და ემსახურება. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-7