სხვა დღესასწაულებისგან განსხვავებით - სახელმწიფო, რელიგიური, პროფესიული, ახალი წელი აღინიშნება ყველა გამონაკლისის გარეშე, მიუხედავად ასაკისა, სამუშაო ადგილი, რელიგია და ეროვნება. ახალი წელი მყისიერად არ მოდის, მისი უსიცოცხლო სუნთქვა ხალხის წინაშე რამდენიმე დღით ადრე პრეზიდენტობის შუამავლების ტრადიციულ ბრძოლასა და საზეიმო გამოსვლამდე. ამავდროულად მზადდება გრანდიოზული გეგმა: სად და რა უნდა იყიდოს, ვის მოიწვიოს, რატომ არის ასეთი ახალი საინტერესო მზარეული ბავშვებისა და მოზარდებისათვის? ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთრის სადღესასწაულო უბრალოდ წარმოუდგენელია გარეშე lavish ოჯახის დღესასწაული, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველა სადღესასწაულო კერძები მენიუ ახალი წელი უნდა იყოს თითქმის იდეალური ...
როდესაც მოდის დიდი ხნის ნანატრი დეკემბერი 31 სახლში უკვე ამაყად დგას აყვავებულ მწვანე ნაძვი. ბრჭყალები და ბუჩქების ოჯახის კომპლექტიდან, ელეგანტური სათვალეები და decanters, ბრწყინვალე საოჯახო მოწყობილობა. თოვლის თეთრ მაგიდაზე არსებობს ელეგანტური ფაიფურის ფირფიტებისა და სოუერების მთელი ლეგიონი. დღესასწაულის დასაწყისში საზეიმო მომენტში კულინარიული სასწაულები და გასტრონომიული აღმოჩენები ხდება. ასეთი სცენარი შესაძლებელია ნებისმიერ სახლში, სადაც სადღესასწაულო მენიუ წინასწარ შედგენილია, და რეცეპტები საუკეთესო კერძებთან ერთად 2017 წლის საახალწლო საჩუქრებისთვის შერჩეული და შემოწმებულია.
რა უნდა იყოს მენიუ 2017 წლის საახალწლო მენიუ?
მომავალი 2017 წლის სიმბოლო - ცეცხლი როსტერი წარმოადგენს შრომისმოყვარე, ოჯახური, აქტიური და მიზანმიმართული ადამიანების ტოტალს. ამავე დროს, ფერადი ტემპერამენტული ფრინველი ითვლება სიმბოლო ნათელი და მხიარული დღესასწაული. ნიშნის ყველა ეს თვისება მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინოს სახლის გარემოცვაში, მენიუს ახალი წელი და მაგიდისთვის დეკორაციები. და თუ თქვენ დაამატებთ pinch of irrepressible ფანტაზია მდუღარე cauldron წინასწარი დღესასწაული მომზადება, დიდებული ზამთრის საიდუმლო თბილი სახლში ერთად სიმრავლის დეკორატიული მამაკაცი გახდება ყველაზე ჯადოსნური თემა ხანგრძლივი მოგონებები. ასევე, ნაძვის ხეების დაამშვენებელი ძალისხმევა შეიძლება ბავშვებისთვის, მაგრამ ძვირადღირებული კერძების ზუსტი შერჩევა უნდა გადაწყდეს. რა უნდა იყოს მენიუ 2017 წლის საახალწლო მენიუ? პასუხი მარტივია: მსუბუქი, მრავალფეროვანი, დახვეწილი, ნათელი და სრულად ბუნებრივი. ძირითადი მენიუ მოთხოვნები:
- ქათმისა და კვერცხის ნაკლებობა რეცეპტებში;
- მაგიდაზე მწვანე და ბოსტნეულის მაქსიმალური რაოდენობა;
- მსუბუქი საჭმლის და desserts გარეშე ცხიმიანი და მძიმე ინგრედიენტები;
- ცხელი თევზი, ხბოს, ღორის, იხვი, ზღვის პროდუქტები;
- არარის "ხელოვნური" ეპყრობა: ძეხვეული, ქარხანა მაიონეზი, სოდა და სხვ.
- მთელი მარცვლეული პური ან ხელნაკეთი buns;
- ნათელი პრეზენტაციები წითელი, ყვითელი და მწვანე ფერები;
ჩვენ სრულყოფილ მენიუში 2017 წლის ახალ წელს ვიღებთ
2017 წლის საახალწლო მზადების მომზადება და დეკორატირება უმჯობესია პასუხისმგებულად მიიღოს პასუხისმგებლობა. აუცილებელია გაითვალისწინოს სეზონის თავისებურება, სტუმრების შეთავაზებები, მომავალი პატრონის ტემპერამენტი. Rooster, როგორც მოგეხსენებათ, ფრინველის არ არის ხარბ, მაგრამ ეს არის საკმაოდ ეკონომიური - მაგიდა არ უნდა დაარღვიოს ექსცესების, მაგრამ უბრალოდ უნდა დახვეწილი და დახვეწილი. იმისათვის, რომ კულინარიული პროცესის დაწყებამდე არ იყოს დაბნეული სამზარეულო-შემწვარი კარკასის ციკლის განმავლობაში, აუცილებელია დეტალური გეგმის მენიუს შედგენა ასეთი პოზიციებით:
- სალათები
- საჭმლის
- ცხელი კერძები
- დესერტი
- სასმელები
სალათები . მას შემდეგ, რაც სიმბოლიზმი წელი ეწინააღმდეგება გამოყენების კვერცხი და ქათმის სალათებში, ტრადიციული "ქარიშხალი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი" უჩვეულო ინტერპრეტაცია იქნება კარგი ვარიანტი. მაგალითად, როლი ან მინაში. შეავსეთ მენიუ 2017 წლის საახალწლო სალათის სალათებიც, რომელიც შეიცავს მწვანეთა და ბოსტნეულის სიმრავლისაგან, რომელიც ატარებს სინათლის ზეთს, ლიმონის წვენს ან უცხიმო იოგურტს.
საჭმლის . როგორც მსუბუქი და appetizing snack რეკომენდირებულია მომზადება რამდენიმე სახის canapés. მაგალითად, ყველი, ზეთისხილი და მწვანილი; მარცვლეული პური და დამარილებული თევზი; ლორი, ბოსტნეული და ხილი. ფართო ფირფიტების ყვავილებით სიამოვნება შთაბეჭდილებას მოახდენს სტუმრებსა და მუსიკოსებზე.
ცხელი კერძები . საახალწლო მაგიდაზე ცხელი შერჩევა, სასიამოვნო და მძიმე კერძებისგან თავს იკავებს სოუსით და უხეში კერძით. საკვები შეიძლება იყოს მარტივი, მაგრამ აუცილებლად საინტერესო და სადღესასწაულო. მაგიდაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი და ხორცისა და თევზის და ფრინველის. ერთი ასეთი ნივთები ადვილად მომზადება, როგორც ცხელი, blotted ბოსტნეული ან მოხარშული ღუმელში ერთად მწვანილი.
დესერტი. გაფორმების სადღესასწაულო დღესასწაული შეიძლება იყოს ნათელი მორთული ორცხობილა ტორტი ხილის ან დაშაქრული ხილი, მსუბუქი კრემი desserts, ჟელე, ხელნაკეთი ნაყინი, ხელნაკეთი შოკოლადის ტკბილეული. ამავე დროს, ნედლი ნავთობის ნამცხვრები, ძალიან ტკბილი cupcakes და სხვა მძიმე დელიკატესები იქნება გარეთ ადგილი მენიუში ახალი წელი 2017.
სასმელები. შეგიძლიათ შემოიტანოთ სასმელების არჩევანი შემოქმედებითად. რეალურ საახალწლო მაგიდაზე იქნება წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი წვენები, ხელნაკეთი ლიმონათები, კოქტეილები ხილისა და კენკრის ინგრედიენტებით, ბუნებრივი დესერტი ან წითელი მშრალი ღვინო, შამპანური.
საახალწლო საჩუქრების მენიუ 2017 წლის ახალ წელს
სადღესასწაულო კერძებისა და აქტუალურ სასმელების შერჩევის გარდა, სადღესასწაულო მაგიდის მომზადებაში კიდევ რამდენიმე ქვეტიტია. მას შემდეგ, რაც ინტერიერში ამ დღეს აუცილებლად სჭირდება ნათელი ფერები, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ საახალწლო მაგიდის ფერადი სანთლები ან დაამშვენებს ცენტრალური შემადგენლობით garlands. მაგიდაზე აუთენტურია "ძველი" შეფუთული მაგიდა და თეთრეული ხელსახოცები, დეკორატიული ელემენტები "rustic" სტილში (გამხმარი ყვავილები და spikelets, პურის ჭურჭლის კალათები), თიხა, ხის ან ფაიფური. ახალი წლისთვის სადღესასწაულო მენიუში მიღებისას, ეს არის ასევე იმ ნაწილს, რომელიც არჩევანის გაკეთებისა და აპერტიფის შესასრულებლად არის სრულყოფილი. "კოქტეილი" ინგლისურიდან თარგმნილია, ისევე როგორც "cock cock". მაგიდასთან ყველაზე ხელსაყრელია გამოიყურება სათვალეებით ყვავილებით, დაფარული ყინვაგამყარებული ყინვათით და ხავერდოვანი ნაყოფით. შექმნა კოქტეილის სასმელების for aperitif შეგიძლიათ შეურიოთ სახელმძღვანელოს რეცეპტები უჩვეულო ინგრედიენტები - garnet, ნარინჯისფერი, cranberry, ჟოლო, კივი. ასე რომ ძველი და ძველი სასმელები ახალ გზას ითამაშებენ: ახალი გემოვნება, ახალი ფერები, ახალი არომატები.
მთავარი კერძი მენიუში ახალი წელი 2017 Rooster - რეცეპტი ფოტო დღესასწაული
ახალი წლისთვის დიასახლისები სპეციალურ გზას მოამზადებენ: გემრიელი მენიუ გააკეთე, აირჩიე მხოლოდ საუკეთესო სასმელები. ასეთ დღეს, სტუმრების მოსასმენად, ჩვეულებრივად ჩაჭრა კარტოფილი სოკოთი ან გამომცხვარი ღორის ხორცით. მთავარი კერძი ახალი წლის 2017 წლის Rooster უნდა იყოს საგანგებო, დახვეწილი და დელიკატური. და თუ ქათმის არ არის ვარიანტი, იხვი მკერდის არის საუკეთესო არჩევანი. შემწვარი, შემწვარი სანამ ოქროს ქერქი და დაემატა ტკბილი და მჟავე ფორთოხლის სოუსით, იგი გახდება ნამდვილი "Highlight" ძვირადღირებული მაგიდა.
აუცილებელი ინგრედიენტები საახალწლო მენიუში 2017 წლის იხვის ძუძუს რეცეპტისათვის
იყიდება marinade:
- ერთი ფორთოხლის წვენი
- ერთი ფორთოხლის კანი
- shallot
- ნიორი -3 კბილები
- thyme
- მარილი და პილპილი
სოუსით:
- ფორთოხლის წვენი - 500 მლ
- ლაიმის წვენი - 100 მლ
- ნეკერჩხალი სიროფი - 1 სტადიის.
- დარიჩინი - 1 ჯოხი
- კბილი - 6 ცალი.
- მარილი - 1 ტ.
- ზეთი - 2 ელემენტი ლ.
ნაბიჯი ნაბიჯ ინსტრუქციის რეცეპტი იხვი მკერდის ფორთოხალი სოუსით მენიუში ახალი წელი 2017
- დაწყება სამზარეულო ერთად რეცეპტი ფორთოხლის სოუსით. ღრმა saucepan, ავურიოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტები.
- საზრიანი მასა დაბალ სითბოზე, სანამ არ გახდება მუქი და სქელი. ზოგიერთ შემთხვევაში, სოუსი შეიძლება ქაფი.
- წაშალეთ სტეიკიკი ცეცხლიდან და მაგარიდან. დაძაბული ცივი ფორთოხლის სოუსით მეშვეობით სამზარეულო sieve.
- დაიბანეთ იხვი მკერდის და მშრალი მასთან სამზარეულო ქაღალდის პირსახოცი. გააკეთეთ კანი-დაჭრილი კანი, ცდილობს არ შეეხოთ ხორცს.
- ცალკე კონტეინერში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ zip პაკეტი), marinate 3-4 საათის იხვი მკერდის ერთად ფორთოხლის წვენი, zest, მწვანილი და სანელებლები.
- დასასრულს დროს, მიიღოს ხორცის გარეთ marinade. მწვავე ფრჩხილის პანზე წამოაყენე მკერდის ნაჭერი, ნავთობის ჩამოსხმის გარეშე.
- შემწვარი ნაჭერი fat, რათა კანი crispy. შემდეგ შემწვარი ხორცი მეორე მხარეს.
- მიიღეთ ძუძუს chopping ფორუმში. შემდეგ 5-7 წუთი, ნაჭერი ხორცის ნაჭერი 1 სმ სისქის.
- ჩაალაგე იხვი ფირფიტაზე, დაასხით ფორთოხლის სოუსი, დაამატეთ მწვანილი და ციტრუსის ნაჭრები. მთავარი კერძი ახალი წელი 2017 მზად არის ემსახურება.
საინტერესო დესერტი მენიუს ახალი წელი 2017 - რეცეპტი ფოტოთი
საახალწლო მენიუსთვის სრულყოფილი დესერტი ხელნაკეთი შოკოლადებია. განსხვავებით hearty ნამცხვრები, ისინი არ არიან ძალიან ცხიმიანი და მსუბუქია. მათ შეუძლიათ მაგიდასთან მყუდრო მაგიდასთან მსახურობდნენ ან სტუმრებს წარუდგინონ სადღესასწაულო სუვენირები საუცხოო შეფუთვაში. ბავშვებს კი არ ეშინია, რომ ჩაატარონ შოკოლადის ტკბილეული საკუთარი ხელებით, რომლებიც 2017 წლისთვის ახალ წელს ხდებიან.
აუცილებელი ინგრედიენტები, რომლებიც მზადდება საშინაო ხსნარების რეცეპტის მიხედვით, მენიუში 2017 წლის ახალ წელს
- სქელი კრემის-1 სტადიის. (დაყოფილია 3 ნაწილად)
- ფორთოხლის კანი - 1 სტადიის.
- ვანილის არსი
- კარდამო თესლის ადგილზე - 5 ცალი.
- რძის შოკოლადი - 450 გ (დაყოფილია 3 ნაწილად)
- მუქი შოკოლადი 150 გ
- Amaretto - 2 tsp.
- Калуа - 2 ч.л.
- მარნიერი - 2 ც.
Step-by-step ინსტრუქცია რეცეპტი საახალწლო მენიუ 2017 ხელნაკეთი შოკოლადებს
- ჩაახშო მუქი და რძის შოკოლადი. პირველი, შესაბამისად რეცეპტი, გაემგზავრება ჭიქურა, მეორე - გაყოფა სამ ნაწილად.
- სითბოს კრემი და გაყოფა მასა სამ ნაწილად. თითოეულ მათგანს დაამატეთ ერთი კომპლექტი: ფორთოხლის კანი და მარნიერი, ვანილი და კალუა, კარდამი და ამარეტო. თუ ტკბილეული ბავშვებისთვის, ალკოჰოლი საუკეთესოა. ასევე თითოეულ თასში, რძის შოკოლადის 1/3 წიფატი. აურიეთ შოკოლადის ჩიპი.
- შედეგად გამოწვეული მასაჟის მაცივარი მაცივარში. შემდეგ, მცირე ნაწილებში, ფორმის მრგვალი ტკბილეული. განათავსეთ ტკბილეული პერგამენტის ქაღალდზე.
- წყალში აბანოში, შავი შოკოლადის დნება და ნაზად ამოიღეთ თითოეული კამფა მასში, რომელიც კბილებს ადევს კბილზე.
- თუ სასურველია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩამოაგდეს ტკბილეული კაკაოს ფხვნილი ისე, რომ ისინი გამოიყურება, როგორც ძვირადღირებული "ტრიუფელი" .
- ამცირებთ ტკბილეულს პერგამენტის ქაღალდზე 1-2 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის სუბსტრატები და პაკეტი სადღესასწაულო ყუთში.
- საახალწლო მენიუში საინტერესო დესერტი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ფოტოსურათთან ინახება გრილ ადგილას, ისე, რომ ტკბილეული დროში არ დნება.
საინტერესო მენიუ ბავშვებისათვის ახალი წელი 2017: დეტალური ვიდეო
ბავშვებისთვის, საკვები არ არის დღესასწაულის თანაბრად მნიშვნელოვანი კომპონენტი, როგორც მოზრდილთათვის. ბავშვებს ეს ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, რომ იგრძნონ დღესასწაულის ჯადოსნური ატმოსფერო, ზოგადი გართობა და სიამოვნება სასწაულების მოლოდინში. ამიტომ ძალიან რთულია ბავშვების დაღვრევა საბავშვო თამაშებისგან, საჩუქრებიდან, საახალწლო მაგიდაზე და შეავსოთ მათი შევსება. ერთადერთი უსიამოვნო გზაა, აირჩიოს ბავშვთა საინტერესო მენიუ 2017 წელს და წარმოადგინოს მოხარშული კერძები საუკეთესო ზღაპრული გზით. დედისთვის, ვისაც სურს გაოცება და შვილები არა მარტო ტკბილეულს, არამედ უფრო სასარგებლო დელიკატებთან ერთად, შევქმენით სავარაუდო მენიუ:
- სენდვიჩები "ნაძვის ხეები" რბილი პურის კრემის ყველით მწვანილი, მოხარშული თევზი და ბულგარული წიწაკა, როგორც დეკორი;
- მოხარშული ბოსტნეული ყველით და თხილით skewers;
- "სნოუმნები" ხორციდან ბოსტნეულით და ბოსტნეულით დამზადებული არაჟანი სოუსით;
- ტორტი "თოვლი Hut" დამზადებული ბლინები ერთად ალუბალი და იოგურტი კრემი;
- ნაძვის ნამცხვარი ფერადი გლაზრით ნაძვის ხეების, თოვლის, ფიფქების და ა.შ.
- ლიმონათის ან თბილი კაკაოს რძე;
მაგრამ ახალი წლისთვის კარგად მომზადებული საბავშვო მენიუ შეიძლება გააფუჭოს. ასეთი კატასტროფის თავიდან ასაცილებლად და არ გაუცრუოთ ბიჭები, საინტერესო სადღესასწაულო კერძები უნდა მომზადდეს მკვეთრი სანელებლები, ქარხნის მაიონეზი, ჭარბი ცხიმი და ბევრი შაქარი. ჩვენს არსენალში ჩვენი რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით, თითოეული ბედნიერი შეუძლია იდეალური საახალწლო მენიუ მოზრდილების, ბავშვებისა და 2017 წლის მფარველისთვის - Firecracker.