- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- კვერცხი - 6-8 ცალი
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი (გემოვნებით)
2 tablespoons დაასხით ზეთი შევიდა frying პან. მითითებული ცეცხლი. მსუბუქად სცემეს კვერცხები, რომ მათ აქვთ ერთიანი ფერი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. როგორც ზეთი გაათბებს, დაასხით კვერცხებში, როდესაც მზადდება, გარკვეულ ადგილას, დააყენებს ნარევი ისე, რომ ზედა ფენა მცირდება. და ნუ omelet ჯოხი. განათავსეთ კერძი პანში, ოდნავ უფრო დიდი დიამეტრი. მანამდე კი, მოკლეს, რომ კვერცხი ძნელია საკმარისი და არ ვრცელდება ძალიან. გამორთეთ ფრჩხილის პანელი და fritata იქნება platter. სანიშნეს 2 tablespoons of frying პან. ზეითუნის ზეთი და დააყენა fritat, რომელიც შემწვარი მეორე მხარეს. მიირთვით fritata თბილი, სასიამოვნო მადა.
მომსახურეობები: 4