სეზონური ზაფხული მსხალი - ნეტარება გურმანებისათვის. ისინი კარგია გამჭვირვალე ჯემით, წვნიანი შევსების მიზნით, მარმარილოში ან მარმელადით. ან - როგორც საფუძველი დახვეწილი დესერტი. როგორ შესახებ თაფლი მსხალი წელს დელიკატური თხილის ტესტი ერთად კარამელის-კრემი სოუსით? ეს delicacy აუცილებლად გახდება ერთ-ერთი საუკეთესო თქვენი აგვისტო მენიუში.
- სამი ტკბილი მსხალი
- ფქვილი - 155 გ
- კარაქი - 60 გ
- შაქარი - 300 გ + 2 სტადიის. ლ.
- თხილი - 100 გ
- კრემი არანაკლებ 20% - 125 მლ
- ორი კვერცხი
- რძე - 250 გრ
- საცხობი ფხვნილი - 2 ც.
- დარიჩინი - 1 ჯოხი + 1 ტ.
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ც.
- In saucepan დაასხით ლიტრი წყალი, დაუსვან 2 tbsp. ლ. შაქარი (შეიძლება იყოს ყავისფერი) და დარიჩინის ჯოხი. შეგიძლიათ დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით - ანისმა, ჯავზი, ვანილი. მოუტანს boil მეტი დაბალი სითბოს. მეორე კონტეინერში შეავსეთ 200 გრ შაქარი 60 მლ წყალთან ერთად და დაითხოვოს საშუალო სითბოს გარეშე
- კამათელი კარაქი და ავურიოთ თხილი (შემწვარი და გაანადგურა), ადგილზე დარიჩინი, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი
- სიროპში, რომელიც ოქროს ქარვა გახდა, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ ერთგვაროვანი. შემდეგ დაასხით კრემი, შეურიეთ ერთხელ და ამოიღეთ ფირფიტა
- მდუღარე წყალში შაქარი და დარიჩინი, ჩაისხით მთლიანი მსხალი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათით - სანამ ხილი უფრო რბილი და გამჭვირვალეა
- შეუთავსეთ 100 გრ შაქარს რძით, კვერცხსა და ვანილის ექსტრაქტში, რბილად რომ ვთქვათ ნაზავი ნაზავით. შეიყვანეთ კაკლის ფქვილის ნაზავი ნაწილებში, ყურადღებით შერევას - ცომი უნდა იყოს საშუალო სიბლანტის (შეცვალოს სიმჭიდროვე რძე ან ფქვილი)
- In ემსახურება bowl დაასხით ორი მესამედი ცომი, ადგილი ცენტრში მსხლის. Bake დაახლოებით ნახევარი საათის ღუმელში, მწვავე 180 გრადუსი. შეამოწმეთ მზადყოფნა skewer ან toothpick
- მზა დესერტი უხვად დაასხით სოუსით და ემსახურება თბილ