Რეცეპტები გემრიელი და მარტივი კერძები

გემრიელი და მარტივი კერძების რეცეპტები გთხოვთ დაგიბრუნოთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს.

სალათი სიმინდისა და კიტრიდან

მომზადება: 10 წთ.

• 2 მოხარშული სიმინდის სიმინდი (ან დაკონსერვებული ქოთანში)
• 100 გრამი ხორბლის სადღეგრძელო
• 300 გრ ახალი კიტრი
• წითელი ხახვი 1 პატარა ხელმძღვანელი

საწვავის მოსახმარებლად:

• 5 სტადიის. ლ. არარაფინირებული ზეთი
• 2 სტადიის. ლ. თეთრი ღვინის ძმარი
• 1 tsp. შაქარი
• ნივრის clove
• რამდენიმე sprigs of ოხრახუში და კამა
• მარილი

კიტრი მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები ან სქელი წრეების, ხახვი - თხელი რგოლები. სიმინდის გამოყოფა მარცვლეულის (მარტივი გზა არის დაჭრილი მათ დანა). შეურიეთ კიტრი, სიმინდი, croutons და წითელი ხახვი. შევსების მიზნით, აურიეთ ძმარი შაქარი, მარილი, კარაქი, დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. შეურიეთ კარგად ჩავუღრმავებით შაქრის დათხოვნა. სეზონი ბოსტნეული, აურიეთ და ემსახურება.

ბოსტნეული ტაილანდურ სტილში

სამზარეულო: 10 წთ

• 1 ნემსი (ან zucchini)
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 100 გრ მწვანე ბარდა
• 300 გ ალუბალი
• 1 წითელი ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 5 sprigs of ოხრახუში
• 4 სტადიის. ლ. ტაილანდური ტკბილი სოუსი (ან წვრილად დაჭრილი ჩაის წიწაკა და 1 კოვზი თაფლი)
• 5 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი
• 5 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთის მარილი, (სურვილისამებრ)

ყველა ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა ხანგრძლივი slabs. წაშალეთ ქვედა უხეში ნაწილი ხალხურ ენაზე და დაამსხვრიეთ ქუდები უხეშად. დაჭრილი წითელი ხახვი შევიდა ზოლები. კარგია გათბობის frying პან wok, დაასხით მცენარეული ზეთი. შემდეგ ჩააგდოს მუხის ხახვი, ჟუჩჩინი, ბელი წიწაკა და ფრაის 4 წუთი, აღვივებს. დავამატოთ ბარდა, წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ფრაის 2 წუთი. In პან, დაასხით სოიოს სოუსით, ტაილანდური ტკბილი სოუსი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, საჭიროების შემთხვევაში - pinch მარილი, mix. ამოღება სითბო და ემსახურება.

ბოლქვები და სულიგუნი და პომიდორი

სამზარეულო: 20 წთ

• 2 ბადრიჯანი
• 2 დიდი პომიდორი
• 250 გრ სულგიუნი
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი ბაზილიკა ფოთლები (დეკორაციისთვის)
• ადგილზე შავი პილპილი
• მარილი გემოვნებით

წინასწარ, დაჭრილი მუწუკები წრეების 4-5 მმ სისქის, sprinkle მარილი და მოდით დავდგეთ დაახლოებით 5 წუთი ამოიღონ მწარე. დაჭრილი ყველი შევიდა თხელი ნაჭერი, პომიდორი - ნაჭერი. ფორმა საცხობი დაფარავს ერთად პერგამენტი და დააყენა მასზე ბოსტნეული გადახურვის, მონაცვლეობით ფენებს. გახეხეთ მარილი, ადგილზე წიწაკა, დაასხით მცენარეული ზეთი. Bake დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 230 ° C. დასრულებული ბოსტნეული დაამშვენებს რეჰანით.

მსხალი ნუშის ქერქში

სამზარეულო: 20 წთ

• 4 მსხალი
• 8 სტადიის. ლ. თხევადი თაფლი
• 4 სტადიის. ლ. ლერწმის შაქარი
• 300 გრამი ნუშის (შეიძლება იყოს ფურცლები)
• 100 გრ არაჟანი

ნუშის ნაზავს ბოლენდში ან დანით. შეურიეთ ნუშის თაფლი და შაქარი. შედეგად მოყავისფრო, გააფართოვოს მსხალი, დაჭერა ნუშის მჭიდროდ ხელებით. Bake in preheated to 200 C ღუმელი დაახლოებით 10-12 წუთი. ემსახურება გამომცხვარი მსხალი ერთად არაჟანი ცხელი ან ცივი.

გაზეფაჩო

სამზარეულო: 20 წთ

• 8 ტკბილი კარტოფილი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• წითელი ხახვის 2 ხელმძღვანელი
• 5 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• 100 მლ მოხარშული წყალი
• რამდენიმე რეჰანი ფოთლები
• 2 სტადიის. ლ. თეთრი ღვინის ძმარი
• 1 tsp. ტომატის პასტა
• მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
• მუჭა სადღეგრძელო

ბლენდერში, დიდი დაჭრილი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი. სანიშნეს ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა, ძმარი, ტომატის პასტა, წყალი და Punch ყველა სანამ გლუვი. შემდეგ დატრიალდება sieve. შედეგად წვნიანი გადაედინება ფირფიტებზე დაფუძნებულ ბაზილიზებულ ფოთლებთან და ხორბლის კრეფინებით ან პურით.

ქათმის ორთქლი chops

სამზარეულო: 30 წთ

• 600 გ ქათმის drumsticks (boneless)
• 1 ბულგარეთის წითელი წიწაკა
• 1 ტომატი
• 1 სტადიის. ლ. კარაქი
• 1 კვერცხი
• მცირე რამოდენიმე კამა
• მარილი, წიწაკა

იყიდება კერძი სოუსით:

• 3 სტადიის. ლ. კარაქი
• 1/4 ლიმონის წვენი
• რამდენიმე sprigs of ოხრახუში და კამა
• მარილი
• შავი პილპილი

წვრილად დაჭრილი ქათამი (შეგიძლიათ crank ის მეშვეობით ხორცის grinder), ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი. შეურიეთ კვერცხი, კარაქი და წვრილად დაჭრილი კამა. მარილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად. მდებარეობა შემადგენლობა შექმნას კოტლეტი. განათავსეთ steamer 20 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ კოტლეტი მზადდება, გააკეთეთ სოუსი. ამისათვის, კარაქი ნელა ნელა, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ამოღება სითბოდან. მზა კოტლეტი ემსახურება სოუსს.

კალამი წყვილი

სამზარეულო: 30 წთ

• 4 პატარა კალმახი
• 4 კბილი ნიორი
• 4 sprigs ახალი thyme
• 2-3 საშუალო სტაფილო
• 4 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• მარილი, წიწაკა

იყიდება კერძი სოუსით:

• 4 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• 150 მლ სტაფილო წვენი
• 1 სტადიის. ლ. თეთრი ღვინის ძმარი
• შაქრის მარილი, წიწაკა

წინასწარ, გაწმენდა თევზი სასწორები და წებოვანი. სტაფილო სუფთა და მოჭრილი მასშტაბით კუთხე მცირე პოსტები. მარილი და პილპილი. მომზადებულ თევზში ნიორი გოგირდისა და თივის კერძია. თევზი კარგად მარილი, წიწაკა, ზეთისხილის ზეთი და ასხამენ ერთად სტაფილო 15-17 წუთი - დამოკიდებულია ზომის თევზი. იყიდება სოუსით, აურიეთ სტაფილოს წვენი შაქრით და ნახევარი აორთქლება. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ. მიირთვით თევზი სტაფილო და სოუსით.

ორთქლის კომბოსტო კომბოსტო რულონები

სამზარეულო: 30 წთ

• ჩინეთის კომბოსტოს 1 ხელმძღვანელი
• 1 ბულგარეთის წიწაკა
• 2 საშუალო სტაფილო
• 50 გრ მწვანილი
• 1 კვერცხი
• 100 გრ არაჟანი (ან მაიონეზი)
• მარილი, წიწაკა

სტაფილო ბრწყინავს ნაცხის, წიწაკის და მწვანილის ჯოხებით. შეურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი კვერცხი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ. კომბოსტოში, ყურადღებით ამოიღეთ დიდი ფოთლები, ამოიღეთ თეთრი სქელი ვენები. მდუღარე წყალში კენჭი ან 40 წამიანი მიკროტალღოვანი ჩამოსხმისას, რომელიც მათ სურსათის ფილმას აწვდის. მცირე და დაზიანებული ფოთლები გახეხილი და დაემატება ადგილზე ხორცი. კოვზი ფოთლებზე შეფუთვა, ბლინები, შიგთავსით და მზარეული რამდენიმე წუთში. დასრულებული კომბოსტო რულონები ემსახურებოდა არაჟანი ან მაიონეზი.