რა თქმა უნდა, უკეთესი მარგარინი!
დღეს, nutritionists და კვების ექსპერტები ანიჭებენ ზეთი შემცვლელი კიდევ ერთი პლუს. მას შემდეგ, რაც მარგარინი მზადდება ბოსტნეულის ნედლეულისგან, შეიცავს დიდი რაოდენობით მონო და პოლი-გაჯერებულ ცხიმს და არ შეიცავს ქოლესტეროლს, გარდა ამისა, მარგარინის გამოყენება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას სისხლში. ნავთობი ვერ ასხამს ასეთ თვისებებს და მისი გამოყენების შედეგად საპირისპირო ეფექტი მიღწეულია. სწორედ ამ საფუძველს წარმოადგენდა, რომ მე -20 საუკუნის დასაწყისში აშენებული მასალებისთვის გადაადგილების პოლიტიკა შეიქმნა.
თანამედროვე სამზარეულომ პრობლემის გადაჭრა გარკვეულწილად გადაჭრა: მათი დიდი რაოდენობა შეიცავს მწვავე ჯიშების მარგარინს, რბილი ჯიშებით მათ შინაარსი გაცილებით დაბალია. ბიოქიმიკოსები და დიეტოლოგიის დარგში ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ მარგარინის რბილი ჯიშები საუკეთესო საშუალებაა მათთვის, ვინც ჯანმრთელობას ზრუნავს.
ძნელი სათქმელია, რომ ადამიანის ჯანმრთელობა უფრო სასარგებლოა: კარაქი ან მარგარინი. ეს ორი პროდუქტი იდენტურია კალორიების რაოდენობის მიხედვით. მარგარინი შეიცავს ძალიან "საშინელებად" ტრანს ცხიმს, რომლებიც მოპოვებულია წყალბადის დროს (თხევადი მცენარეული ცხიმების ცხიმოვანი ცხიმის ტრანსფორმაცია), შენახვის ვადა და გააუმჯობესებს გემოვნებას. მაგრამ იგივე ნავთობი შეიცავს ცხოველური წარმოშობის დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმს, რაც ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის და მიოკარდიუმის ინფარქტის კლებას.
ან იქნებ კარაქი?
იმის გათვალისწინებით, რომ თანამედროვე მსოფლიოში კვების პროდუქტების რაოდენობა მრავალმილიონიანი ბიზნესი გახდა, მედიის საინფორმაციო საშუალებებში, რომლებიც სპონსორობენ ერთი ან მეორე მხარის მიერ, შეგიძლიათ იპოვოთ ორივე მხარისადმი სენსაციური ფაქტების სასიამოვნო სიტყვები და საზიზღარი ცნობიერება თითოეული მხარის მიმართ. ნავთობის მოყვარულებსა და მარგარინის მიმდევრებს შორის დავა სავარაუდოა, რომ უახლოეს მომავალში დასრულდება.
სცადეთ გავრცელება.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მესამე ვარიანტი, რომელიც აშკარად უკეთესია ჯანმრთელობისთვის - გავრცელება. Spread - სპეციალური მარგარინი (რბილი ზეთი), რომელიც შეიცავს ბოსტნეულის და რძის ცხიმის ნარევებს. შერჩევა გავრცელების არის მარტივი თვალსაზრისით პროცენტული ცხოველური ცხიმი მასში. ცხოველური ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტული მაჩვენებლით, პროდუქტი ყველაზე მსგავსია კარაქით. შესაბამისად, ქვედა შინაარსი ცხოველური ცხიმების გავრცელება, უფრო ახლოს არის მარგარინი. გავრცელების წარმოებისას შეიძლება გამოყენებულ იქნას ეგზოტიკური ბოსტნეული ცხიმები, როგორიცაა პალმის ზეთი და ქოქოსის ზეთი. მაგრამ ყველაზე შესაფერისი ეს არის ცხიმიანი მზესუმზირის თესლი ჩვეულებრივი მზესუმზირისგან.
ნავთობისთვის ყველაზე მავნე ნავთობი არის უდავო ავტორიტეტული წყარო, როგორც ფასი, რომელიც ცდილობს დავიცვათ ჩვენი შეძენა, ამტკიცებს, რომ ეს არის დამატებითი ფული ნიშნები და ხშირად იძულებული ვართ მოვისმინოთ ასეთი გონივრული არგუმენტი, რომელიც უბრალოდ არ ტოვებს ვარიანტებს კრიტიკასა და მსჯელობაზე. ჩვენ წინაშე ვდგავართ პრობლემის პრიორიტეტების - მომავალი ჯანმრთელობის ან მიმდინარე საბანკო ანგარიშზე. ხშირად, პირველ ვარიანტში ინვესტირების საკითხი, მომავალზე გადავაგზავნით.
ფისკალური პოლიტიკა განსხვავებულ პოზიციას იღებს. ეს საკითხი კი პატივსაცემად ითვლებოდა ევროკავშირის მაღალ ოფისებში. განხილვის შედეგად, სურსათის ტრანსფუზიური ცხიმების რაოდენობაზე შემოღებულ იქნა შეზღუდვები, ამ პაკეტის სავალდებულო მითითებით.
სურსათის ბაზარზე ბიზნესის წარმოების დიდი ნაწილი უფრო იაფი და უფრო მოსახერხებელი პროდუქტის, მარგარინის და მრავალფეროვანი უსაფუძვლო ბრალდებების ტრანსკრიპციისთვის სასურველია, მეორე მხარის სინდისზე გადავიდა და განაცხადა, რომ ყველაფერი უარესი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნებისა და კაფეების უმრავლესობა წასვლაა, შესაძლოა, დიდი ხნის წინ მარგარინის გამოყენება მოხერხდა, ეს გარემოება არ საჭიროებს მაღალკვალიფიციური კულინარიული სპეციალისტების პატივისცემას.
ადვილია საკმარისი იმისათვის, რომ გაირკვეს, რა არის უკეთესი: კარაქი ან მარგარინი. ეს ზომიერების საკითხია. გადაჭარბებული ვნება არ დაემატება თქვენს ჯანმრთელობას. იმ შემთხვევაში, თუ გაჯერებული ცხიმების პრევალენტობა არასასურველია თქვენი დიეტაში, მაშინ ტრანს ცხიმები არ იქნება ზედმეტი ზედმეტად გამორიცხვა. მარგარინი ან კარაქი - აირჩიოთ, მაგრამ არ მისცეს სხვები გეხებათ. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერ სარეკლამო პროდუქტში კვების მრეწველობის გიგანტებს შორის ხაზები შეგიძლიათ წაიკითხოთ სიტყვა "მოგება".
და როგორ მოგწონთ მცენარეული ზეთი?
მარგარინისა და კარაქის შერჩევისას, არ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთები, როგორიცაა მზესუმზირა, ზეთისხილი, პურის ზეთები, მაგრამ ქოქოსის და პალმის ზეთი შეიძლება სრულიად დაუკარგონ მარგარინის გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა სუპერმარკეტებში ადვილია მარგარინის შერჩევა, რომელიც არ შეიცავს ტრანს ცხიმს.
დადებითი გავლენა თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ გავრცელდა მცენარეული ზეთი ან წყლის უპირატესი შემცველობა. ზემოთ მოყვანილი რჩევების გამოყენებით, რა თქმა უნდა, სწორი არჩევანი გააკეთეთ მხოლოდ თქვენი საღი აზრისა და ოჯახის მოვლის საფუძველზე, ვიდრე განხილული თითოეული პროდუქტის ადვოკატების არგუმენტებზე. ბაზარი არ შეიძლება მოტყუებული, ბრძოლა მიზნად არ გაიმარჯვოს, არამედ გააგრძელოს ეს ბრძოლა, რაც მოგებას იზიდავს კომპანიებში.