- ხორცი - 500 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- კარტოფილი საშუალო - 2 ცალი
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - 1 პინჩი
- მოცვი, მოცვი - 1 ქ. spoonful
სამზარეულო, ჩვენ გვჭირდება ხორცის venison, სასურველია პატარა ძვალი. მთლიანად დაიბანეთ, ამოიღეთ იგი ფილმებიდან და გაჭრა პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ჩვენ ცალი ხორცს დავუმატებთ თიხის ქოთანში, ადრე საპოხი ზეთით ან ცხიმით. განათავსეთ ქოთანში ღუმელი და წვნიანი დამარხეთ საშუალო სითბოს საკუთარ წვენში სანამ ნახევარი მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის ჩაყრილი, ჩვენ გაწმენდის რამდენიმე კარტოფილი და დაჭრილი მათ დიდი ცალი. ჩვენ გაწმენდის ხახვითა და წვიმას მას შემდეგ, რაც - კარტოფილი და ხახვი ჩვენ დააყენა ბანკში ხორცი და stew სანამ მზად. სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე დავამატებთ მარილს და სხვა სანელებლებს ქოთანში, გემოვნებით, ისევე როგორც ერთიანი მოცვი და მოცვი. ჩვენ წაშალეთ მომზადებული კერძი ღუმელიდან და მოაშოროთ პატარა. ჭამე ჩვეულებრივ ჭუჭყიანი პირდაპირ ბანკში ცხელი ფორმით.
მომსახურება: 2-3