- კომბოსტო - 800 გრამი
- რძე - 1 მინა
- კარაქი - 70 გრამი
- სემოლინა - 4 ხელოვნება. კოვზები
- პურის ნამსხვრევები - 3 ქ. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 1/3 მინა
- არაჟანი - 150 გრამი
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
წვრილად დაჭრილი კომბოსტო. შეავსეთ რძე სოუსით და მოვხარშოთ. სანიშნეს ცალი კარაქი. შემდეგი, დააყენა კომბოსტო წელს saucepan და simmer ქვეშ lid 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სემოლინა. შეურიეთ ისე, რომ lumps არ ჩამოყალიბდეს. ჩვენ ვაფირტავს 10 წუთი. მზად წონა მასა უნდა იყოს დამარილებული, გააქტიურებული, გაცივდეს გაყინული, გაყოფილი კარტოფილით, მოხარშული პომიდვრის და შემწვარი მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან ოქროს ქერქში. ემსახურება მაგიდასთან არაჟანი. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4