- მცენარეული ზეთი - 15 მლნ
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ცალი
- ქათმის ბულიონი - 375 მილილიტრი
- დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ბრინჯი - 3/4 მინა
- ბარდა - 150 გრამი
განათავსეთ ღრმა frying პან საშუალო სითბოს. ჩაასხით მცენარეული ზეთი. წვრილად chop ხახვი, fry in პან სანამ არბილებენ. კანი და წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. ასევე დავამატოთ ხახვი. შემდეგ დაამატეთ 3/4 ჭიქა ბრინჯი. საფუძვლიანად აურიეთ 1 წუთი. ჩაასხით ქათმის ბულიონი, დავამატოთ დარიჩინი, მარილი და პილპილი, მოვხარშოთ. შეამცირეთ სითბო, დაფარავს სახურავს და იმარჯვებს დაბალ სითბოზე, სანამ ისიც, როცა ბრინჯი რბილი ხდება და ყველა სითხე შეიწოვება. არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება. შემდეგ დაამატეთ მწვანე ბარდა და აურიეთ. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4