- Lin - 1-1,5 კილოგრამი
- ხახვი - 2-3 ცალი
- Champignons - 0.5 კილოგრამი
- თეთრი ღვინის მაგიდა ღვინო - 1,5 თასი
- მცენარეული ზეთი - 5-6 ხელოვნება. კოვზები
- ფქვილი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - 2-3 პინჩი
- ლიმონი - 1 ცალი
- მწვანილი ოხრახუში, კამა - 50 გრამი
ჩემი თევზი, ჩვენ გაწმენდა. Gutted. ჩვენ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სოლიმური, წიწაკა და ლიმონით ნახევარი წვენი დავასხათ. სოკო და დაჭრილი roasts. ჩვენ სუფთა და ხარობს ხახვი. Fry სოკო და ხახვი ერთად მცენარეული ზეთი. როდესაც წყლის სოკო evaporates და ისინი იწყებენ fry - დავამატოთ ცოტა ფქვილი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ჩვენ ხანძრის 1-2 წუთის განმავლობაში ვდგავართ. ჩვენ დავსხით კანი ლიმნით. ჩვენ თევზის საცხობი კერძი დავამატეთ. თევზის თავზე სოკოთი ხახვიანი. ჩაასხით ღვინო ლიმონის ზურგთან ერთად და ჩაანაცვლოთ 40 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე ღუმელში.
სამუშაოები: 4-5