Stuffed ბლინები, გემრიელი კერძი ყოველდღიური დიეტა და სადღესასწაულო მაგიდა, რეცეპტები ფოტოებით

მოხარშული ბლინები მზადდება ხორცით, კარტოფილით, შედედებული რძით, ხაჭოთი, ვაშლით, ბრინჯით, კვერცხით ან მწვანე ხახვით, და ისეთი ეგზოტიკური ნივთებით, როგორიცაა თევზი, თევზი და ბანანიც კი. არ არსებობს არანაირი შეზღუდვა, და, როგორც წესი, ეს დამოკიდებულია დიასახლისის ენთუზიაზმი და წარმოსახვაზე, რომელიც თავდაპირველი გემოვნების მომზადებას გულისხმობს.

ბლინები იკვებება ხორცით, რეცეპტით ფოტოთი

ნებისმიერი სახის ხორცი, ღვიძლისა და პროდუქტების ჩათვლით, განკუთვნილია შიგთავსით. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მაღაზიის ან სახლის ხორცის გამოყენება, პირველ რიგში უნდა ჩაიცვროთ და შემდეგ შეავსოთ შევსების ყველა სხვა კომპონენტი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

გამოცდისთვის

• კვერცხი - 5 ცალი
• ფქვილი უმაღლესი კლასის - 2 სტადიის
• რძე 3.5% - 1 ლიტრი
• მარილი - ½ ტ
• შაქარი - 1/2 tsp
• მზესუმზირის ზეთი - 1/3 tbsp

შევსების მიზნით

• ხორცი - 400 გ
• ხახვი თეთრი - 1 pc
• კვერცხი - 1 ცალი
• მწვანეთა
• წიწაკა
• მარილი

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. შევსებისას, ხორცი (დამოკიდებულია ტიპის) უნდა იყოს მოხარშული, სანამ მზად 30-50 წუთი, მთლიანად გაცივდა და გაიარა ხორცის grinder 2-3 ჯერ. სანიშნეს minced კვერცხი და მწვანეთა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

2. შესამოწმებლად კვერცხები მსუბუქად foaming whisk, დაასხით რძე, sprinkle შაქარი და მარილი, და შემდეგ ენერგიულად სცემეს მიქსერის ძლიერი, აყვავებულ, ჰაეროვანი ქაფი.

3. Sift ფქვილი, დაამატეთ მცირე ნაწილი კვერცხის მასას და აურიეთ ცომი ძალიან კარგად. საბოლოო ჯამში, დააყენა მზესუმზირის ზეთი და აურიეთ სანამ სრულ ჰომოგენურობას.

4. შემწვარი ფენი და საპოხი ცხიმიანი ნაჭრებით. თანაბრად ბამბა ბამბა თითოეულ მხარეს ლამაზი ოქროს ფერი, ჩაიცვი Plate, soak მდნარი კარაქი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.

5. შუა მზა pancake, დააყენა spoonful of ჩაყრა და გააფართოვოს ერთად მილის.

სამზარეულო ბლინები Stuffed კოტეჯი ყველი

ტკბილეული ბლინები, უმჯობესია მკვდარი ხაჭო მასა, არ გაზავოს არაჟანი ან ნაღები. წყლიანი, თხევადი შევსებაც არბილებს ცომს და მას შეუძლია დაკარგოს ფორმა და ცრემლი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• კოტეჯი ყველი - 300 გ
• ფქვილი - 250 გ
• რძე - 600 მლ
• კვერცხი - 2 ცალი
• სოდა - ½ tsp
• კარაქი - 100 გრ
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის
• ქიშმიში - 50 გ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. კვერცხები სცემეს whisk, დაასხით თბილი რძე, დაამატეთ სოდა, sifted ფქვილი და აურიეთ კარგად, რათა სიმსივნის გაქრება.
2. ცხელ ფრიდონურ პანში, დამტვრევად, ფრაზე ბლინები დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს, დააყენებს მათ pile და მათ საშუალებას აძლევს გაგრილებას ოდნავ.
3. ხაჭოთი, ხაჭოთი შაქრით, კომბინირებული წინასწარ გაჟღენთილი ქიშმიშით და აურიეთ კარგად.
4. შუა მზა pancake, დააყენა კოვზი ტკბილი stuffing და გადაიტანოთ ცომი ერთად მილის.
5. სანამ ემსახურება, მოათავსეთ ბლინები სითბოს მდგრადი საცხობი კერძით, გაჟღენთილია მათ ზეთით და 10-15 წუთის განმავლობაში თბილი ღუმელში დააყენეთ.

როგორ გააკეთოს ბლინები ფუნქციონირებს ლორი და ყველი, რეცეპტები ფოტოებით

ეს კერძი აღმოჩნდება ცხარედ, თუ მარილიანი ყველი და პიკანტური ლორით ჩაიხარებს ბლინი. მათთვის, ვისაც სურს უფრო მშვიდი და რბილი გემოვნება, ძვირფასო კრემის ყველი ან ყველია, და ლორი შეცვლის პრემიუმ ხარისხის რძის ძეხვს.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

გამოცდისთვის

• ხორბლის ფქვილი - 200 გ
• რძე - 300 მლ
• კვერცხი - 3 ცალი
• მარილი - ½ ტ
• შაქარი - 2 სტადიის
• წყალი 50 მლ
• ghee - 10 გ

შევსების მიზნით

• ლორი - 400 გ
• ყველი - 200 გ
• ტკბილი ხახვი - 1 ცალი
• კამა - 1 bunch
• არაჟანი

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ნაზად დაიბანეთ ბლენდერში ფქვილი, კვერცხი, მარილი, შაქარი და დაიწყე whipping. ამ პროცესში ნელა გააცნობიერებენ თბილ რძეს და ადუღებულ წყალს. დასრულებული მასა უნდა იყოს სრულიად ჰომოგენური, სითხე და გლუვი.
2. დასასრულს, დაასხით მდნარი კარაქი, აურიეთ და გაგზავნეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
3. გაცვეთილი პანთი არაქისის საფარი ოდნავ თბილი, სალათი ცხოველური ცხიმით და საცხობი იწყება.
4. საშუალო სითბოს, ყავისფერი ბლინი თითოეულ მხარეს, სანამ სატენდერო სინათლის ოქროს ფერი და ჩაიცვი კერძი.
5. ხახვი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და შენახვა ზეითუნის ზეთი 5 წუთი. განათავსეთ saucer, და შემდეგ გამოხატოს ჭარბი ცხიმი. ყველი და ყველი წვრილად დაჭრილი, მწვანილი ძალიან წვრილად chop, ცოტა მარილი, თუ სასურველი, წიწაკა და mix.
6. თითოეული ბლინი, შეავსეთ შევსება შემდეგი თანმიმდევრობით: ხახვი + ლორი + ყველი + მწვანილი + არაჟანი.
7. გააფართოვოს ბლინი მილით ან შეავსეთ იგი კონვერტით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.

როგორ საზ ბლინები Stuffed ერთად ქათამი და სოკო

ამ რეცეპტისთვის მოხარშული ფილე გამოიყენება, მაგრამ თუ არ არის, შეგიძლიათ მიიღოთ ქათმის ფეხი. მანამდე, ის უნდა მოხდეს, შემდეგ დაჭრილი წვრილად ან გაიაროს ხორცის grinder. ნამცხვრის სოკოთი, კერძი გემო უფრო ნათელი და ჩემპიონებით - დახვეწილი და დახვეწილი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

გამოცდისთვის

• რძე 2.5% - 1/2 ლიტრი
• ფქვილი - 375 გრ
• კვერცხი - 2 ცალი
• შაქარი - 1 ტ
• მარილი - ½ ტ
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის

შევსების მიზნით

• სოკო - 400 გრ
• ქათმის მოხარშული ფილე - 350 გ
• ხახვი - 1 pc.
• ყველი მძიმე - 200 გ
• მწვანე ხახვი - 1/2 სხივი
• მარილი
• შავი ნივრის წიწაკა

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. კვერცხები შეურიეთ მარილით და შაქრით და აურიეთ კარგად.
2. მცირე ნაწილში, დაამატეთ sifted ფქვილი და whisk სანამ გლუვი.
3. Frying პან საფუძვლიანად, Grease მზესუმზირის ზეთი და bake თხელი, თითქმის გამჭვირვალე ბლინები.
4. შევსების სოკო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ხახვი - პატარა კუბურები. შეურიეთ ერთად მოხარშული ქათმის ფილე და fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ მოხარშული. დიდი ყველით ყველი ყველი. ყველა კომპონენტი იკეტება ღრმა კონტეინერში, მარილი, პილპილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად.
5. კანი მწვანე ხახვი rinse ქვეშ წყალი და მშრალი.
6. მზა ბლინის ცენტრში, ჩაასხით სუფრის კოვზი, ჩამოაგდეს ცომის ჭაობები, ჩანთა, ხახვიანი ხსნარი და წამოაყენე ის კერძი.
7. მაგიდასთან, ემსახურება არაჟანი, unsweetened იოგურტი, მაიონეზი ან ცხარე სოუსით.

გემრიელი ბლინები ნამცხვარი ვაშლით, ვიდეოთი

Apple Stuffed ბლინები არის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს, როგორც დესერტი ოჯახის სადილი ან კვირა სადილი. იმისათვის, რომ შევსება უფრო juicier, თქვენ აუცილებლად უნდა დაასხით ხილი skillet მცირე რაოდენობით ცხიმოვანი კარაქი.