- Pike perch - 1 ცალი
- ლიმონი - 2 ცალი
- ხახვი - 1 კილოგრამი
- ნაღების კრემი - 400 მილი
- მაიონეზი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
- Pepper - - გემოვნებით
თევზის სარეცხი, გაბმული, დაჭრილი ფარდები, კუდი და ხელმძღვანელი. ფრაგმენტი თევზი შევიდა დიდი დარტყმები. მარილი და პილპილი. ჩაასხით ლიმონის წვენი, lemons გარეთ squeezing. პიესები უნდა იყოს watered და sprinkled მარილი წიწაკა თანაბრად ყველა მხრიდან. ფორმის საცხობი ზეთი ზეითუნის ზეთი, დააყენა დაჭრილი თევზი იქ. Peel ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ექსპლუატაციაში შევიდა თასი. დაჭრილი ხახვი დაამატეთ არაჟანი და მაიონეზი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ არაჟანი ძალიან სქელია, ის წყლით გამოიყოფა. ფრაგმენტი დაჭრილი თევზი შევიდა სოუსით. სოუსი ძალიან ფრთხილად გადააქვთ - სოუსი უნდა იყოს შიგნით და ყველა მხარეს. განათავსეთ თევზი ღუმელში. სოუსით დამთავრებამდე, ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი, შემდეგ შეამციროთ 180 გრადუსამდე. დროს სამზარეულო, აუცილებელია წყლის სოუსით დროდადრო. ერთხელ თევზი გამომცხვარია, მზად არის. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4