- ძარღვის ტენდერი - 300-400 გრამი
- ყველი - 100 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- კამა - 50 გრამი
- ოხრახუში - 50 გრამი
- Cilantro - 50 გრამი
- მარილი - 2 Pinches (თუ თქვენ აირჩია ყველი მარილიანი გემო, მაშინ მარილი უფრო ფრთხილად)
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1 პინჩი
მომზადება ხორცი - დაიბანეთ, მშრალი. ნაჭერი 2-2.5 სანტიმეტრი სისქის ორი (ანუ საჭიროების შემთხვევაში) დაჭრილი. ახლა თქვენ უნდა სცემეს ხორცი ძალიან თხელი. ფრთხილად - არ overdo ეს! არ უნდა ჰქონდეს ხვრელები! შევსების მომზადება. რუბლს მსხვილფეხა რქოსანი ყველი, დაიბანეთ და წვრილად წვავს მწვანილი, კანი და წვრილად წვენი ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ხორცის ოდნავ მარილი და პილპილი და გავრცელებული შევსება ხორცის ნამცხვრები. საფარის ჩაყრა ხორცით. ჩვენი ხორცის ღორის საჭმლის გადასაჭრელად, ცოტა ხნით ჩავვარდი, რომ ხორცის სტეროიდს გადააჭარბოთ საჭმლის ხორცი, ნელ-ნელა დაჭერით ცენტრში ისე, რომ შევსება თანაბრად გადანაწილდეს. და აგზავნით ხორცს, რომელიც გაჟღენთილია სალათ. მას შემდეგ, რაც ხორცის შემწვარი ერთ მხარეს, ჩართეთ იგი და დაფარავს. 3-5 წუთში ჩვენი ხორცი მზად არის!
მომსახურება: 2