კიდევ ერთი საინტერესო cookie რეცეპტი როდესაც ფანჯარა შუა რიცხვებში შემოდგომაზე ერთად drizzling წვიმა და ცივი ქარი, ეს იმდენად ლამაზი იჯდეს წრეში ოჯახის ჭიქა ჩაი და დელიკატური ბისკვიტის გახვეული თბილი საბანი. კარგად, თუ დიეტაზე იმყოფებით, შემოგთავაზებთ შემოდგომაზე "ჩამოსასხმელად", რადგან ხელნაკეთი ნამცხვრების არომატი არ დატოვებს გულგრილს. ეს რეცეპტი ორცხობილაზე მოითხოვს ზუსტად მოხარშულ yolks. მადლობა მათ, cookies აღმოჩნდება განსაკუთრებით დელიკატური, crumbly, ოდნავ puffed. ასეთი პეჩენიუუსკის ფორმა შეიძლება იყოს ნებისმიერი სახის, ბაგის ან ლოკოკინით, მაგრამ სისქე უნდა იყოს მინიმუმ 7 მმ (სხვაგვარად, ბმულები ძალიან მშრალი იქნება). Cookie მზადყოფნა საუკეთესოდ განისაზღვრება ფერით - უნდა იყოს ნაზი ვარდისფერი კრემი.
შემადგენლობა:- ფქვილი, ხორბალი 300 გ
- შაქარი 200 გრ
- კარაქი 100 გ
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- მარილი 0.5 ტ.
- ვანილინი 0.5 გ
- შაქრის ფხვნილი 3 სტადიის. ლ.
- დარიჩინის ადგილზე 0.5 ტ.
- სოდა 0.25 ტ.
- ნაბიჯი 1 ქათმის მომზადებისთვის საჭიროა შაქარი, ფქვილი, კვერცხი, კარაქი, მარილი, სოდა, დარიჩინი, ვანილინი.
- ნაბიჯი 2 კვერცხის მომრგვალებული კვერცხისგან 10 წუთის განმავლობაში დაასხით.
- ნაბიჯი 3 ამოღება yolks საწყისი კვერცხები, ისინი უნდა იყოს თბილი. ჩაასხით 180 გრამი შაქარი თასში და კარგად გახეხეთ იოლებით.
- ნაბიჯი 4 კვერცხის კვერცხი კვერცხის შაქრის მასით.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით sifted ფქვილი შერეული სოდა, მარილი, vanillin.
- ნაბიჯი 6 Knead ცომი.
- ნაბიჯი 7 Rolled ცომი შევიდა ძეხვი და დაჭრილი შევიდა თანაბარი დარტყმები. გააფართოვოს პატარა ბურთები პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით შევიდა 20 გრამი შაქრის ფირფიტაზე, თითოეული ბურთის შაქარს გადააჭარბებს და ხორცის გრილისგან გაჟღენთილია.
- ნაბიჯი 9 დააყენა cookies on საცხობი უჯრა ან საცხობი კერძი. საპოხი საპოხი არ არის საჭირო.
- ნაბიჯი 10 Bake in ღუმელი დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ღია ნაღების. განათავსეთ იგი ფირფიტაზე, რათა ქეიფი პატარა იყოს. შემდეგ თბილი ბმულების ნაწილი შაქრის ფხვნილისაა და მეორე - შაქრისა და დარიჩინის ნაზავით.