- კარტოფილი - 600 გრამი
- ძროხის - 800 გრამი
- კარაქი - 40 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ხახვი - 2 ცალი
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
1. ფრაის ცალი ხორცის სანამ ქერქი იქმნება. ხორცი მოთავსებულია პატარა ნაწილზე ძალიან კარგად გაცხელებული ფენით. 2. KK ცალი შემწვარი, მათ გადადონ. 3. გაანადგურეთ ფინჯანი პან, სადაც ხორცი მოხარშული იყო - სითხე (წყალი, ღვინო ან ბულიონი) და დაამატეთ იგი. ეს კეთდება ისე, რომ თხევადი მიქსები, რაც არის frying პან. წიწაკა და მარილი. 4. განათავსეთ კარტოფილი ცალი თითოეულ ქოთანში დაახლოებით მესამედით. 5. ახლა შეავსეთ ქოთნები თითქმის ხორცით ნაჭრებით. წვრილად დაჭრილი ხახვი ფენით ხორცი. დაასხით თხევადი საწყისი frying პან შევიდა თითოეული pot. თუ ხორცინი მჭლეა, დააყენა პატარა ნაჭერი კარაქი. 6. დახურეთ სახურავი და მზარეული ცხელ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი და ხორცი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ტემპერატურის რეჟიმი დაახლოებით 180 გრადუსია.
მომსახურეობები: 4