1. გაჟღენთილი წყალი სოუსით, რათა მოხდეს. სანიშნეს პასტა და საზ სანამ გაკეთდეს
- პასტა რიგატონი - 420 გრამი
- unsalted კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- პატარა ბოლქვები - 8 ცალი
- ახალი Sage ფოთლები - 12 ცალი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- ქათმის ღვიძლი, forcemeat - 240 გრამი
- პარმეზანს ყველი - 1/4 თასი
1. გაჟღენთილი წყალი სოუსით, რათა მოხდეს. დაამატეთ პასტა და მზარეული სანამ მზადდება პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი არის cooking, დნება 2 tablespoons კარაქი in დიდი frying პან. სანიშნეს ხახვი და Sage მოჭრილი შევიდა თხელი რგოლები. Fry სანამ ხახვი ოდნავ ყავისფერი. ეს უნდა იქნას 3-დან 4 წუთი. 2. სეზონი ხახვი ერთად მარილი და პილპილი. 3. დაჭრილი ხორცი ქათმის ღვიძლისგან. Fry დაახლოებით 1-2 წუთი. სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღწევად აუცილებელი თანხის დამატება პანდან პასით. 4. გაჟღენთილი წყალი პასტადან და ერთი თასი თხევადი ჩაიცვი - ეს შეიძლება იყოს მოსახერხებელი სოუსით. სანიშნეს პასტა in frying პან to ხახვი და ღვიძლი, sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი და mix. დაამატეთ საჭირო თანხის მაკარონის თხევადი და დამატებითი კარაქი. გაყავით კერძი შორის ფირფიტები და ემსახურება დამატებითი პარმეზანს ყველი.
მომსახურეობები: 4