შოკოლადის და წყლის კრემი მე ვთავაზობ, რათა ძალიან საინტერესო შოკოლადის ნაღები. მთელი კრემი ამ კრემი არის ის, რომ კრემი შეიცავს მხოლოდ შოკოლადის და წყლის, რომელიც ნორმალურ პირობებში ცდილობენ დააყენებს off ერთი სხვა. და მომზადებისას კრემი ისინი კომბინირებული და whipped. ასეთ კრემში შეიძლება მხოლოდ შოკოლადი და წყალი. და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ წყლის ნაწილი ღვინო, კონიაკი, ლიქიორი, შემდეგ კი კრემი კიდევ უფრო სურნელოვანი გახდება. გახსოვდეთ მხოლოდ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი მდგომარეობა - თითოეული 100 გრამი შოკოლადისთვის ზუსტად უნდა შეესაბამებოდეს თხევად 89 მლნ. შოკოლადი უნდა იქნას მიღებული მაღალი ხარისხის, შემავსებლის გარეშე, შავი, მაშინ ასეთი კრემი აუცილებლად აღმოჩნდება!
შემადგენლობა:- შოკოლადის შავი 200 გ
- წყალი 128 მლ
- კონიაკი 50 მლ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ შევქმნათ შოკოლადის კრემი შავი შოკოლადი, წყალი, კონიაკი.
- ნაბიჯი 2 შეურიეთ შოკოლადი და წყალი.
- ნაბიჯი 3 დელიკატას შოკოლადის წყალში წყლის აბანოში.
- ნაბიჯი 4 ზემოთ მდნარი შოკოლადი. დამატება კონიაკი. მოათავსეთ შოკოლადის მასა საყინულეში 1 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 ამოიღეთ შოკოლადის მასა საყინულედან.
- ნაბიჯი 6 და დაიწყე whipping შოკოლადის მასა დაუყოვნებლივ. რამდენიმე წუთის შემდეგ whipping, შოკოლადის მასა thickens.
- ნაბიჯი 7 კრემი მზად არის. ეს კრემი არის დიდი, რომ interlaying ნამცხვრები!