- turnip - 2 ცალი (150 გრ)
- შარვალი - 1/2 ცალი (150 გ)
- sauerkraut - 200 გრამი
- კომბოსტო მარილწყალში - 1/2 ჭიქა
- kvass - 2 ლიტრი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ოხრახუში root - 1 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
- კამა - 1 ქ. spoonful
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
Saddle ჩხირები არის მარტივი რეცეპტი რუსული კომბოსტოს წვნიანი. ჩვეულებრივი კომბოსტოთი წვნიანიდან განსხვავდება მხოლოდ ბულიონი ბულიონი, კოვზი და კომბოსტოს მარილწყალში. შეეცადეთ საზრიანი შოკი kvass- ზე. მომზადება: კანი და გაჭრა ხახვი და ოხრახუში. სანიშნეს frying პან ერთად მცენარეული ზეთი და fry სანამ გაკეთდა. კვერცხის ნიორი, გახეხილი და მარილის შემცველობა. ჩართეთ turnips და rutabaga და rinse ქვეშ ცივი წყალი, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დიდი saucepan მოუტანს მოვხარშოთ kvass და კომბოსტო მარილწყალში. დავუმატოთ ცომი და კალმახი. დაამატეთ შემწვარი ხახვი და ოხრახუში. Boil კომბოსტო სუპი სანამ ბოსტნეული რბილი, დაახლოებით 30 წუთი. 5 წუთით ადრე კვება მზად არის დაჭრილი ნიორი. დაიყოს წვნიანი შორის ფირფიტები, sprinkle ერთად დაჭრილი კამა და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 6