ბრაზილიელი კაკალი, როგორც ბევრია, ყველა თხილის ყველაზე გემრიელია. ბრაზილიის თხილის ნაყოფი მთელი წლის განმავლობაში ripening. კაკლის თესლი აწარმოებს მცირე მღრღნელებს. ისინი დასამარცხეს ხილის რეზერვში და იპოვნეთ თავიანთი აქციების მცირე ნაწილი. ბრაზილიაში თამამი ბრაზილიაში, ბოლივიის, პერუს, გვიანას, ვენესუელესა და, რა თქმა უნდა, იზრდება.
ბრაზილიის თხილის ნაყოფით, როგორც წესი, 15-25 თესლი დაფარულია იმავე სქელი ჭურვით, როგორც ხილი. გარეგნულად, თესლი ჰგავს მანდარინის ლობუსებს.
თესლი შეიცავს 70% ცხიმს, 16% ცილებს და 7% ნახშირწყლებს, ვიტამინებს B, A, კალიუმის, მაგნიუმის, რკინის, ბოჭკოვანი, ფოსფორი და სელენი. უკანასკნელ მინერალურ ელემენტს აქვს სხეულის გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. ორი ბრაზილიის კაკალი შეიცავს სელენის ყოველდღიურ მიღებას.
ბრაზილიის კაკალი შეიცავს niacin, ვიტამინი E, თუთია და სპილენძი. ეს თხილი არის არგინინისა და ფლავონოიდების შესანიშნავი წყარო. პირველი ელემენტია ამინომჟავა, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის შედედებას. მეორე არის პროფილაქტიკური ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს კარდიოვასკულური და კიბოს დაავადებებს.
ცხიმი, რომელიც შეიცავს ბრაზილიის თხილის, არათანმიმდევრულ ცხიმს და ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას.
ბრაზილიური თხილის კერნელი გემოვნებაა, როგორიც კედარის კაკალია. მაგიდაზე, ბრაზილიის თხილის საჭმელს ემსახურება, ზოგჯერ კი მარილი ან შაქარი.
ბრაზილიიდან თხილი წარმოიქმნება ნავთობი, რომელიც არა მარტო საკვებია, არამედ საყრდენის მოძრაობისთვისაც. მხატვრები გამოიყენებენ მას საღებავების შესაქმნელად.
თუმცა, ბრაზილიის თხილის ძირითადი მიზანი მისი მოხმარება საკვებია. სამზარეულოში საკმარისია რეცეპტები ამ კაკლის გამოყენებით.
ფართოდ გამოიყენება ბრაზილიის კაკალი და კოსმეტოლოგიაში. სამკურნალო თხილის ზეთი, შეღწევა კანის, ქმნის დამცავი ფენის ზედაპირზე, თავიდან აცილების დაბერების და აორთქლების წყალი. მიმართეთ სხეულის, პირისპირ და თმას.
სელენი, რომელიც შეიცავს ბრაზილიის თხილის, ეხმარება გააძლიეროს იმუნური სისტემა, ემსახურება, როგორც კარგი პრევენციული კიბოს წინააღმდეგ.
ბრაზილიის კაკლის რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს დეპრესიის გამკლავებას, ადამიანის ორგანიზმში მდგრადობის გაძლიერებას, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, შაქრის დონის ნორმალიზებას. თუმცა, არ არის რეკომენდირებული დღეში ორჯერ მეტი ბრაზილიური თხილის ჭამა. ყველა კარგად არის მოდერაცია.
ბრაზილიის თხილის შენახვა შეიძლება შენახვის გარეშე. ორი წლის განმავლობაში ის შეინარჩუნებს მის სასარგებლო თვისებებს.
მე გთავაზობთ რამოდენიმე რეცეპტს ბრაზილიის თხილის გამოყენებით.
შოკოლადი ბრაზილიის კაკალით.
საჭიროა 500g მუქი შოკოლადი (70% კაკაო), პატარა გახეხილი ჯავზი, 1 ჩაის კოვზი ნივრის კბილი, 2 ჩაის კოვზი მიწა დარიჩინი, 400 მლ ცხიმიანი კრემი, 1 ფრჩხილის შაქრის ფხვნილი, 500 გრამი ბრაზილიის კაკალი.
მოეწყოს კვადრატული ფორმის კარაქი, წამოაყენონ საკვები ფილმი. დელიკატას შოკოლადი, დაამატეთ დარიჩინი, შაქარი ფხვნილი, კბილი და ჯავზი. ჩაასხით თბილი კრემი და აურიეთ.
განათავსეთ ფენა ბრაზილიის თხილის შიგნით და შოკოლადის მასზე დაასხით. ჩაასხით მეორე ფენა ბრაზილიის თხილის და დაასხით შოკოლადის ერთხელ. გაიმეორეთ სანამ ყველა თხილი და ყველა შოკოლადი იქნა გამოყენებული. განათავსეთ მაცივარი 2 საათის განმავლობაში.
გაცივებული ფილების ამოღება შეიძლება მაცივარზე და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ასეთი მკურნალობა, გთხოვთ, თქვენი შვილები და სტუმრები. ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
თხილის ტორტი.
300 გრ ბრაზილიის კაკალი, 300 გრ შედედებული რძე, 150 გრ კრემი, 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი, 150 მლ რძე, 4 კვერცხი, 150 გრ ფქვილი, 200 გრ შაქარი, 100 გრ შოკოლადი.
სცემეს პროტეინები ცალკე თასში, დაამატეთ შაქარი, რათა meringue. კიდევ ერთი თასი, სცემეს yolks, ზეითუნის ზეთი, კაკალი, რძე, ფქვილი სანამ არ მიიღებთ semblance of ცომი. ყურადღებით ავურიოთ მასიური მასივი. ჩაასხით ცომი 18 სმ დიამეტრის მქონე წინასწარ გახეხილი ფორმით. განათავსეთ preheated ღუმელი 180 ° C, bake 45 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ჯოხი, პირგასამტეხილი ცომი.
გაახარეთ ნამცხვარი, დაიხარეთ ნახევარი სტომატოლოგიით. შედედებული რძის ქვედა ნაწილში. ცალკე saucepan, სითბოს კრემი და შოკოლადი. ერთად სქელი ნარევი, დაასხით ტორტი, ასე რომ გაყინვას. ტკბილი ნამცხვარი იქნება თქვენი სტუმრების შესანიშნავი მკურნალობა.