Როგორ ავირჩიოთ უფლება shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები

ზღვის მაგიდა ყოველთვის ითვლებოდა ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და სასურველი საკვები ჩვენს მაგიდასთან. იმის გამო, რომ ჩვენს ქვეყანაში შედარებით ცოტა ხნის წინ დელიკატესიეს ზღვის პროდუქტები გამოჩნდა, უფრო მიმზიდველი და გემოვნებაა ჩვენი მოსახლეობისთვის. გარდა ამისა, ის ფაქტი, რომ "ეს" საზღვარგარეთის ზღვაში დაიჭირეს, ასევე ვიზუალური აღქმაა. რაღაც უჩვეულო მწვანე ან წითელი თავშესაფარი მაღაზიაშია და სთხოვს "ვცდილობ". თუმცა, საერთაშორისო ურთიერთობებისა და სავაჭრო ურთიერთობების განვითარებამ გამოიწვია ის ფაქტი, რომ ჩვენს მაღაზიებში, ძეხვითა და ხორცთან ერთად, ბევრი ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით shrimp, თავისუფლად არის შესაძლებელი. გარდა ამისა, მისი ეგზოტიკური, ზღვის პროდუქტები აქვს რამდენიმე სასარგებლო თვისება, ისინი მდიდარია საკვები ელემენტებით და ვიტამინებით, რაც აუცილებელია ჩვენი სხეულისათვის. ამიტომაც ზღვის პროდუქტები უნდა გახდეს ხშირი სტუმარი ჩვენს მაგიდასთან. და დღეს, მინდა გითხრათ უფრო მეტი shrimp. როგორ ავირჩიოთ უფლება shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები.

თუმცა, ყველა ზღვის პროდუქტები არ არის თანაბრად მომგებიანი ჩვენი სხეულისთვის და არა იმიტომ, რომ ისინი შეიცავს ნივთიერებებს და ელემენტებს, რომლებიც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედონ ჩვენს ჯანმრთელობაზე, არამედ იმიტომ, რომ არაკეთილსინდისიერი მატარებლები და ზღვის პროდუქტების მიმწოდებლები არ შეესაბამება ტრანსპორტირებისა და შენახვის წესებს, სასარგებლო ზღვის პროდუქტები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის სახიფათოა, რაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. სწორედ ამიტომ, როდესაც შერჩევა ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით shrimp, უნდა იყოს განსაკუთრებით ყურადღებიანი. უმჯობესია, თუ შეძენილი შოპინგი, ლობიები, თევზები, ხელკეტები და სხვა ზღვის პროდუქტები, ბაზარზე სავაჭრო ცენტრში, თუ გაქვთ შესაძლებლობა. თუმცა, სამწუხაროდ, ჩვენი მოსახლეობის უმრავლესობამ შეძლებს მხოლოდ ზღვის პროდუქტების შეძენა გაყინული ფორმით. სუფთა ზღვის პროდუქტების ყიდვა საკმაოდ რთულია, თუმცა ისინი სუპერმარკეტებში იყიდება, მაგრამ ისინი საკმაოდ ძვირია და ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ არის. როგორც წესი, ყველაზე ხშირად შეძენილი და საერთო ზღვის პროდუქტებია შტრიპები და სხვა კიბოსნაირები, რომლებიც უფრო მოსახერხებელია ჩვენი მოსახლეობისთვის, უფრო ხელმისაწვდომი და პოპულარული. ბევრს არ იცნობს, რომ შტრიხებიც განსხვავებულია, რომ ისინი იყვნენ საზღვაო და მდინარე, განსხვავებული ფერისა და განსხვავებული შემადგენლობისა და ნუტრიენტებით. როგორ ავირჩიოთ უფლება shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები.

სახეობების shrimp.

ასე რომ, დაიწყოს ეს აუცილებელია იმის გაგება, თუ რა სახის shrimp არიან, მათი სახეები და ჯიშები. დავიწყოთ ზომა. ძალიან მცირე ზომის შმიდებია, რომელთა ზომები არ აღემატება 2 სმ, არის ძალიან დიდი ზომები, რომელთა ზომებიც 30 სმ-ს მიაღწევს, ასევე შაქარი არის ცივი და სისხლი. ეს თბილი წყალია, თავის მხრივ კი ყველაზე დიდია: ვეფხვის სიმაღლე 30 სმ, სამეფო - 20 სმ. თერმული shrimp თბილი ზღვებით ცხოვრობენ, ისინი სამხრეთ აზიიდან, ტაილანდში, ინდონეზიიდან, ჩინეთიდან და ვიეტნიდან ასევე ბრაზილიიდან, ეკვადორიდან და ნიკარაგუიდან. სამხრეთ-აზიიდან ჩამომავალ shrimp- ში, ხშირია ხშირი პრეტენზიები. არაპროფილური მომწოდებლები და მეთევზეები ტუმბოს საწმენდები ანტიბიოტიკებით და სხვადასხვა დანამატებით, რომლებიც უარყოფითად იმოქმედებენ ჩვენს სხეულს. შპრიცი, რომელიც ჩვენთან მოდის ლათინურ ამერიკაში მდებარე ფერმერებს, განსაკუთრებული ხარისხისაა, ეკოლოგიურად სუფთაა იმის გამო, რომ ფერმებს აქვთ მაღალი ხარისხის კონტროლი და მოთხოვნები, რომლებიც საჭიროებენ მაღალ წარმოებას. გარდა ამისა, თუ ცუდი ხარისხის პროდუქტი ლათინურ ამერიკაში ფერმერებისაგან მოდის, მათი რეპუტაცია გაუარესდება და არავისთან თანამშრომლობა არ იქნება.

ცივი შარპები ჩვენი ქვეყნის ბაზარზე მოდის ცივი ზღვებისგან, როგორიცაა კანადა, ლიტვა, ესტონეთი, დანია, ნორვეგია და დანია. მიუხედავად იმისა, რომ ცივი-სისხლიანი შმიდები უფრო მცირეა, ისინი უფრო იაფია, ვიდრე თბილი-სისხლიანი შმიდები, მაგრამ ისინი უფრო სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის და ჩვენ ხშირად ვყიდულობთ. ისინი შეიცავს უფრო nutritious და სასარგებლო micronutrients. თბილი სისხლიანი შმიდები გაცილებით უფრო ცივი სისხლია, უფრო ეგზოტიკურია, უფრო გემრიელი და კარგად კვებავს, მაგრამ სინამდვილეში ეს არ არის. მათი გემოვნების თვისებებით, ცივი სისხლიანი შმიტი რამდენიმეჯერ აღემატება თბილი ზღვებისგან თავის კოლეგებს. სხვათა შორის, უგემრიელესი გემრიელია ქვიშა კანადის და გრენლანდიის სანაპიროებზე. ასე რომ, ეს არის დასაწყისში კითხვა: როგორ ავირჩიოთ უფლება shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები.

სხვათა შორის, რუსეთი ასევე არის დიდი shrimp პროდიუსერი, მაგრამ ჩვენი შიდა ზღვის პროდუქტები, უცნაური საკმარისი იმპორტი. მაღაზიებში მათ შეუძლიათ იპოვონ, მაგრამ მცირე რაოდენობით. შტრიპი სხვადასხვა მაღაზიებში იყიდება მაღაზიებში. ისინი გაცივებული, გაყინული, დაკონსერვებული და მზად არიან. ყველაზე ხშირად, ჩვენს სუპერმარკეტებში ჩვენ მოხარშული გაყინული შტრიხები. თუმცა, ყველაზე სასარგებლოა შრიპები, რომლებიც ახლად გაყინულია, რადგან ისინი უფრო სასარგებლო და საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას ინარჩუნებენ, ვიდრე მოხარშულ პიურეებში. უმჯობესია ყიდვა წონა, რომ იყიდება წონა, ისინი, როგორც წესი, პატარა, მაგრამ უფრო ხელმისაწვდომი. თუმცა, ასეთ შტრიხებში განსაკუთრებული ნიშნები არ არსებობს, რომელთა ნათელი იქნება, ვინ არის მათი პროდიუსერი. საუკეთესოა მათთვის, ვინც ზრუნავს მათ ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით, შეაგროვოს shrimp, დაფასოებული სპეციალური პაკეტები, რომელზედაც არის სრული ინფორმაცია, სადაც ისინი დაიჭირეს, მოსავალს, არის კონტაქტების მწარმოებელი. ეს საშუალებას მოგცემთ დაიცვას საკუთარი თავი ცუდი ხარისხის საქონელიდან. როგორ ავირჩიოთ shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები. ჩვენ გადაადგილება.

აირჩიეთ shrimp.

ასე რომ, რა არის მნიშვნელოვანი იცოდეს, რათა აირჩიოს უფლება shrimp? მოქალაქეები, რომლებმაც არ იციან, რა ზღვის პროდუქტები ნამდვილად უნდა იყვნენ, უფრო რთულია, ვიდრე უბრალოდ გამოუცდელი მყიდველები. ამიტომ, როდესაც შეძენის shrimp, ძალიან მნიშვნელოვანია შეისწავლოს შეფუთვა, წაიკითხოთ ყველა წარწერა, რომელიც წერილობითი მასზე. ყოველივე ამის შემდეგ, რამდენიმე ადამიანს სურს შეიძინოს იაფი და იაფი საქონელი დიდი თანხის დახარჯვა. ასე რომ, თუ შეძენით შეფუთვა, შეფუთული პაკეტით, შემდეგ კი გადაიხდით პაკეტის წონაზე და თითო კილოგრამის ღირებულებაზე. ჩვენი, საშინაო shrimps, როგორც წესი, პაკეტი პაკეტების მასით 0.5 კგ ან 1 კგ. და სხვა ქვეყნებიდან მოდიან shrimp, რომლებიც დიდი პაკეტებით შეფუთულია. თუმცა, რასაკვირველია, ეს წესი არ შეესაბამება ყველა მწარმოებელს. ყურადღებით გაეცანით მოცულობას, მწარმოებელსა და კილოგრამზე ფასს. მომდევნო მნიშვნელოვანი წერტილი: ინფორმაცია მწარმოებლის შესახებ უნდა დასრულდეს. არა მხოლოდ შპს "რომაშკას" სახელი, არამედ სრული იურიდიული სახელი, მისამართი, ფოსტა და ტელეფონი.

შემდეგ შეისწავლეთ შეფუთვა, რომელშიც შეფუთვა შეფუთულია. წონაზე მითითებულ მაჩვენებლებს (მაგალითად, 100/150) ნიშნავს იმას, რომ პაკეტი შეიცავს 100-დან 150-მდე ცხვარს. სხვაგვარად, ეს ეწოდება "კალიბრს", რომელიც shrimp. ასე რომ, უფრო დიდი shrimp, ნაკლებად მათი რაოდენობა იქნება ერთი კილოგრამი, და, პირიქით, პატარა shrimp, უფრო იქნება მითითებული პაკეტი. სამწუხაროდ, ყოველთვის არ შეფუთვა მწარმოებლებზე მიუთითებს სრული ინფორმაცია, ასე რომ, როდესაც ყიდულობენ shrimp ასევე გამოიყენოთ სხვა რჩევები, თუ როგორ უნდა აირჩიოს prawns, მათი სასარგებლო თვისებები. იმიტომ, რომ, როგორც ხშირად, არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ხშირად ცდილობენ შეარყიონ დაბალი ხარისხის და იაფი საქონლის მაღალ ფასად.

ზოგჯერ, მწარმოებლებს შეუძლიათ შეურიოთ მსხვილი შმიპი და მცირე ზომის, როდესაც შეფუთვა shrimp, რათა გაყიდოს დაბალი ხარისხის და დაბალი კლასის პროდუქცია იაფად. გარდა ამისა, მაღაზიებში, რომლებსაც არ აინტერესებთ მათი რეპუტაცია, შეიძლება დაწესდეს სხვადასხვა კალიბრზე shrimp პაკეტზე, ვიდრე რეალურად. სწორედ ამიტომ, იმ ფაქტს, რომ ღირსეულად შეისწავლოს ინფორმაცია პაკეტზე, მნიშვნელოვანია შეისწავლოს თავად შეფუთვა და შეისწავლოს გარე ნიშნებით გარე წერილობითი რეალობა. ამასთანავე, ყურადღება უნდა მიაქციოს ყურადღებას კითხვაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი shrimp, მათი სასარგებლო თვისებები, საქონლის icing. წონის გაზრდა ბევრმა მწარმოებელმა გაამწვავა სველი შმიპი, რომელზეც არის ყინულის ფენა, არა მხოლოდ ის, რაც აუცილებელია პროდუქტის ნორმალური ტრანსპორტირებისა და შენახვისთვის, მაგრამ გადაჭარბებული და გადაჭარბებული ფენა, რაც მნიშვნელოვნად გაზრდის პროდუქტის წონასა და ფასს. თუ გამოგრჩეთ ეს მნიშვნელოვანი მომენტი, როდესაც ყიდულობთ shrimp, მაშინ სახლში, როდესაც თქვენ unfreeze პროდუქტის, თქვენ იქნება unpleasantly გაოცებული, რომ ორიგინალური წონა გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე რეალური.

სარქის შერჩევისას მომდევნო მნიშვნელოვან მომენტში არის ის, რომ სათანადო ყურადღება უნდა მიაქციოთ shrimp- ს, რადგან ბევრი მაღაზიები ხშირად არ შეესაბამება სანიტარული სტანდარტებისა და ხარისხის shrimp შენახვის მოთხოვნებს. იმ შემთხვევაში, თუ ზღვის პროდუქტები ინახება ტემპერატურის სხვაობის პირობებში, მაშინ არა მარტო ისარგებლებს მათი სასარგებლო თვისებები, ამიტომ მათ ფერის ვარდისფერი ცვლის. ზოგჯერ, ტომარა შეფუთული ჩანჩქერი შეიძლება თავდაპირველად გაყინული იყოს, მაგრამ ეს ფრთხილად არის დამალული წითელი ტონით. გარდა ამისა, ხარისხის shrimp გაიყიდება შეიძლება შეფასდეს ფერი მათი ხელმძღვანელი. თუ პაკეტში თითქმის ყველა ხელმძღვანელი შავია, მაშინ, სანამ ცუდი ხარისხის პროდუქტი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში გაყინული მდგომარეობაშია. მწვანე shrimp ხელმძღვანელები საუბარი მხოლოდ ის ფაქტი, რომ მათი სიცოცხლის განმავლობაში ისინი ჭამა plankton, ეს არ იმოქმედებს ხარისხის პროდუქტი. ასე რომ, რა არის საუკეთესო გზა ყიდვა shrimp? გაყინული-გაყინული ან ახლად გაყინული? მნიშვნელოვანი განსხვავება არ არის, მნიშვნელოვანია, რომ საქონელი თქვენი სიამოვნებისა და ხარისხობრივი იყო. თუ იყიდეთ, მოხარშული და გაყინული ვარცხნილობა, მაშინ უმჯობესია დაიბრუნოს ისინი, რომლებიც გაყინულია მთელ ბლოკში, მაგრამ არც ისე მცირეა. ამ shrimp, უფრო nutritious და სასარგებლო ნივთიერებები. როდესაც სამზარეულო, არ ბოროტად სამზარეულო დრო, მათ უბრალოდ უნდა თბილი პატარა.

თუმცა, ახლად გაყინული შმიპი ჯერ კიდევ უფრო სასურველი პროდუქტია, რადგან ისინი შეიცავს უფრო მეტ ნუტრიენას, ვიტამინებსა და მინერალებს. ასეთი shrimp საუკეთესო defrosted თანდათანობით, პირველი მაცივარი, ქვედა თაროზე, და მხოლოდ მაშინ შეგიძლიათ დახევის მათ ოთახში ოთახის ტემპერატურაზე. ასე რომ, ჩვენ figured, თუ როგორ უნდა აირჩიოს უფლება shrimp. მათი სასარგებლო თვისებები ჩვენი შემდეგი შეკითხვაა.

სარქის სასარგებლო თვისებები.

ის ფაქტი, რომ shrimp არის ძალიან სასარგებლო ზღვის პროდუქტები, ალბათ, არავის ეჭვი. იგი შეიცავს იმდენი მიკრონაწარმენი, ნუტრიენტები და მინერალები, რომლებიც ყოველდღიურად იყენებენ ამ პროდუქტის ჯანსაღად, შეინარჩუნებს შესანიშნავი ფიზიკური ფორმით. ასე რომ, shrimp შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებები: იოდის, კალციუმის, თუთია, გოგირდის, omega-3 ცხიმოვანი მჟავა, კალიუმის და თუთია. ყველა ეს მიკროელემენტი საშუალებას იძლევა, რომ ჩვენი სხეული ნორმალურად განვითარდეს, იზრდება. შმიპი უზრუნველყოფს მთელი სხეულის ჰარმონიულ მუშაობას, გააუმჯობესებს თმის, კანის, ფრჩხილების მდგომარეობას, შეინარჩუნოს ჰორმონალური ბალანსი ბალანსით. ისინი, ვინც მუდმივად ჭამენ შმირპებს, ნაკლებად იწვევენ სისხლძარღვთა დაავადებებს, ალერგიას, ნაკლებად მგრძნობიარე ცივს და გააჩნიათ უკეთესი იმუნიტეტი. Nutritionists ხშირად განსაზღვრავს საკვები shrimp მათთვის, ვინც მიდრეკილია ჭარბი წონა. გარდა ამისა, shrimps დაეხმარება ბრძოლა კიბოს, რესპირატორული დაავადებების.

ცოტა ხნის წინ, მეცნიერთა გამოკვლევები ადასტურებს, რომ შტრიხებს გააჩნიათ ანტიოქსიდანტი. ისინი შეიცავენ ასტაქსანთინს, რომელიც ძლიერია ბუნებრივი კაროტინით, რომელიც უზრუნველყოფს მათ წითელ ფერებში. სწორედ ამ ნივთიერების გამო, რომ რეგულარული მოხმარება მოხდება იმით, რომ ახალგაზრდები ინახება აღარ, ახალი ქსოვილები და უჯრედები მუდმივად იქმნება.

დაზიანებული shrimp.

ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, shrimp უნდა იყოს შეზღუდული გამოყენების გარკვეული პირების, თუმცა არ არის. Shrimp შეიძლება მიეცეს კი ბავშვები. ერთადერთი რჩევა, რომელიც უნდა მიეცეს არის ის, რომ არ არის ღირს შეურაცხყოფა shrimp, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტები. ცოტა ხნის წინ, ბევრი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ ქოლესტერინის შეიცავს shrimp შეიძლება იყოს მავნე ჩვენთვის. ზოგიერთი ეთანხმება, რომ ეს სასარგებლოა, სხვები კი მიიჩნევენ, რომ ეს არ არის. როგორც მოგეხსენებათ, ქოლესტერინის სასარგებლოა ჩვენი სხეულის გარკვეულ რაოდენობას, ამიტომ ძნელია კონცენტრირება ამ თვალსაზრისით. რა თქმა უნდა, არანაკლებ როლი ითამაშა იმ ჰაბიტატით, რომელშიც შერეფილი იზრდება. მსოფლიოში არსებული ეკოლოგიური მდგომარეობა იმდენად ბუნდოვანია, რომ ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ იმედი ვიქონიოთ, რომ ჩვენს მაგიდასთან მოვიდა shrimp ჯანსაღი პირობებით.