ტორტი ხორცით ჩვენ ვთავაზობთ საზ ხორცი ტორტი ბერძნულ წესით. სხვათა შორის, pies, ორივე ტკბილი და მარილიანი, ძალიან უყვარდა ბერძენი ხალხი. ბერძნები, ისევე როგორც მათი ხმელთაშუა მეზობლების მსგავსად, კერძებითა და ბალახებით დაამატეთ კერძები. ყველაზე ხშირად ეს არის: ნიორი, ხახვი, კამა, ოგრეანო, პიტნა, თიამი და ბაზილიკა. დაფნის ფოთოლი თითქმის შეუცვლელი ელემენტია. სხვათა შორის, ამ ქვეყნის ჩრდილოეთით კომბინაცია ხორცით "ტკბილი" სანელებლებით. მაგალითად, დავამატოთ დარიჩინი, ჯავზი ან კბილი ცხვრის ან ღორისთვის. საბერძნეთის სამზარეულო გამოირჩევა თავისი სიმარტივით და სილამაზით, ამავე დროს. დიეტაში ბერძნები ყოველთვის მზად არიან ახალი ბოსტნეული, ზეითუნის ზეთი, ცივი დაჭრილი, ველური მწვანილი და ლემონები.
შემადგენლობა:- საქონლის ხორცი 500 გრ
- Brynza 250 გ
- Puff საკონდიტრო 500 გრ
- ახალი კამა 0.25 მწნილი
- მწვანე ხახვი 0.25 bunch
- ხახვი 2 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- ოხრახუში ახალი 0.25 გ
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 4 pinch
- ნაბიჯი 1 ამისათვის საჭიროა: ძროხის, ბეწვის, მზა puff საკონდიტრო, კვერცხი, ხახვი, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 Torsion ძროხის ხორცის grinder.
- ნაბიჯი 3 Preheat frying პან, დაამატოთ 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და ფრაის ადგილზე ძროხის 10 წუთი, არღვევს სიმსივნის. შემდეგ გადაყარეთ შიგთავსი ღრმა თასში.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი ხახვი შევიდა საშუალო კუბურები.
- ნაბიჯი 5 იმავე პანში, სადაც მინუსი მომზადდა, დაამატეთ 2 tablespoons მცენარეული ზეთი და ფრაის ხახვი 5 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ Brynza შევიდა პატარა კუბურები. დაჭრილი მწვანეთა წვრილად ერთად დანა.
- ნაბიჯი 7 ერთ კონტეინერში შეურიეთ ქაშაყი, შემწვარი ხახვი, მწვანილი და ყველი. გაყავით 2 კვერცხი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით. აურიეთ.
- ნაბიჯი 8 დაფარავს პან პერგამენტის ქაღალდს, ააფეთქეთ ცომის ფენას და შეავსეთ შევსება.
- ნაბიჯი 9 დაფარავს ტორტი ცომი ფურცელი. საპოხი ზეთი ზეთისხილის ან ზოლებით. Puncture რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი. Bake at 190 ° C 30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 როდესაც ტორტი იღებს ოქროს ფერი - მიიღოს იგი გარეთ ღუმელი.