ვისთვის ვიტამინი?
ჩვენი ცხოვრების განმავლობაში, სხეულის საჭიროება ვიტამინების სუსტია. და ეს გასაკვირი არ არის. ბავშვები ყოველთვის საჭიროებენ თითო ვიტამინს თითო კილოგრამზე, რადგან მუდმივად იზრდება და განვითარებადი. მაგრამ იმის გამო, რომ ბავშვის წონა პატარაა, ეს მაჩვენებლები მცირეა. როდესაც ბავშვი 10-11 წლის ასაკს მიაღწევს, მას სჭირდება დაახლოებით იგივე რაოდენობის ვიტამინები, როგორც მისი მშობლები.
ქალებს ცოტა ნაკლები ვიტამინები სჭირდებათ, ვიდრე მამაკაცები. ეს არის იმის გამო, რომ ჩვენ გოგონებს გაცილებით ნაკლებია და ჩვენი ზრდაც ნაკლებია, გამონაკლისი არის ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდი. ამ დროს ჩვენი სხეულის საჭიროა 10-30% ვიტამინების მეტი, რათა შესაძლებელი, და მომავალი ბავშვი.
ასაკის 10-20%, ვიტამინების საჭიროება მცირდება, ვინაიდან ჩვენი სხეულის მეტაბოლიზმი ანელებს. მაგრამ ისინი უარესი შეიწოვება. აქედან გამომდინარე, ბევრ ექიმს 50 წელზე მეტი ასაკის ადამიანებისთვის დოზა არ შეამცირებს. და ზოგიერთი ვიტამინების დოზები კი გადიდება. მაგალითად, ვიტამინი K. 50 წლის შემდეგ ეს არის უარესი synthesized მიერ ourorganism. შეგახსენებთ, რომ ეს ვიტამინი პასუხისმგებელია სისხლის კოაგულაციისთვის.
ვიზრუნოთ რა ვიტამინებს, რა ასაკში ჩვენ განსაკუთრებით საჭიროა.
35 წლამდე
იმ ადამიანთა კატეგორიაში თუ მოხვდებით, რომლებიც ჯერ არ არიან 35 წლის, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს შემდეგ ვიტამინებს:
- ვიტამინი E (ტოკოფერორი). ეს ვიტამინი მნიშვნელოვანია ორივე ქალისა და მამაკაცისთვის. იგი ხელს უწყობს მამაკაცის სპერმატოზოვას ნორმალურ წარმოებას. თუმცა ქალებისათვის, აუცილებელია ორსულობის დროს ნაყოფის კონცეფცია და ტარება. გარდა ამისა, ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. კვლევებმა აჩვენა, რომ თუ ყოველდღიურად მიიღებთ ამ ვიტამინის მიღებას პროდუქტის უფლებას, შეგიძლიათ შეამციროთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადების რისკი 25-30% -ით და გაუმჯობესდეს ფსიქიკური მოქმედება 36% -ით. გარდა ამისა, ეს ვიტამინი ამცირებს კიბოს რისკს. ვიტამინი E შეიცავს ბოსტნეულის წარმოშობის ცხიმებს, მაგალითად, მზესუმზირის ზეთი, სოიო, მდოგვი, პიტნა, ზეთისხილი. გარდა ამისა, ეს შეიძლება მოიძებნოს ყვავი, ფოთლოვანი მწვანილი და მზესუმზირის თესლი.
- ვიტამინი B9 (მზე, ფოლაცინი, ფოლიუმის მჟავა). ეს ვიტამინი ძალიან მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემისთვის და ბავშვის ტვინის განვითარებაზე. თუ ორსული ან ძუძუთი ქალი არ მიიღებს საკმარისობას, ახალშობილს ნერვული სისტემის პრობლემები ექნება. მოზრდილებისათვის ეს ვიტამინი თანაბრად მნიშვნელოვანია. Folacin აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირების მომნელებელი, ნერვული და hematopoietic სისტემები. იპოვეთ ეს ვიტამინი შეიძლება იყოს მწვანე ნარგავების ფოთლებში. ნებისმიერი სალათიდან 500 ცალი შეიცავს B9- ს ყოველდღიურ ნორმას. იგი ასევე გვხვდება ბროკოლის, ასპარეგის, ისპანახი, ბრიუსელის სპრედები, ხორცპროდუქტები (განსაკუთრებით ვოიაჟჰეი ან ღორის ღვიძლი), კოტეჯი ყველი, ლეგვები, საფუარი და მთელი მარცვალი.
- ვიტამინი B6 არის სამივე ვიტამინები, ერთიანი სახელით. ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ცხიმების, ნახშირწყლები და ცილების მეტაბოლიზმში. მხოლოდ 80 მგ ვიტამინი B6 დღეში შეუძლია შეამციროს რისკის მიოკარდიუმის ინფარქტის 32%. ამ ვიტამინისგან ყველაზე სარგებელს მიიღებ, ფოლიუმის მჟავა უნდა იყოს მთვრალი. უმეტესობა ვიტამინი B6 გვხვდება დაუსაბუთებელი მარცვლების, პროდუქტებისა და ღვიძლში. კარგი B6 შეიწოვება ხორციდან, განსაკუთრებით ქათმის ღვიძლისგან. მარცვლეულიდან და ლეგომით, ეს უარესია, მიუხედავად იმისა, რომ ამ პროდუქტებში ძალიან ბევრია. როდესაც სითბოს მკურნალობა, იგი ჩამოინგრა. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია ჭამა ნედლეული ბოსტნეული და ხილი, მაგალითად ბანანი. 100 გ ბანანი შეიცავს 400 მკგ B6- ს.
35-45 წლის
ამ ასაკში, პირველი ღრმა ნაოჭები და ჯანმრთელობის პრობლემები გამოჩნდება. აქედან გამომდინარე, ზემოთ ვიტამინების გარდა, აუცილებელია უფრო და უფრო მეტი:
- ვიტამინი A (რეტინოლი და ბეტა კაროტინი) უბრალოდ აუცილებელია კარგი ხედვისთვის, ნორმალური საკანში გაყოფისათვის, ასევე თმის, კანისა და ფრჩხილებისათვის. ამ ვიტამინის რეგულარული გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადების რისკის შემცირებას იწვევს, ასევე იზრდება იმუნური უჯრედების აქტივობა. იპოვეთ ეს ვიტამინი მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში: პროდუქტი, იოლქსი, კარაქი. ამ ვიტამინის გადაჭარბება ჯანმრთელობისთვის ძალიან საზიანოა - შეიძლება ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა შეუშალოს. აქედან გამომდინარე, არ მიიღოთ მაღალი დოზები ვიტამინის ა. ბეტა კაროტინი, განსხვავებით რეტინოლისგან, აბსოლუტურად უსაფრთხოა. იგი შეიცავს ფორთოხალი და ყვითელი ბოსტნეული, ასევე მწვანილი. ბეტა-კაროტინის უკეთესად შეიწოვება, უნდა მოჭამონ ცხიმებს: მზესუმზირის ზეთი, არაჟანი და ასე შემდეგ.
- ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა). ხანდაზმული გავხდით, უფრო მეტად გვჭირდება ეს ვიტამინი. ასკორბინის მჟავას შეუძლია გაზარდოს "კარგი" ქოლესტერინის დონე 13% -ით, ხოლო "ცუდი" 17% -ში. ვიტამინი C- ის რეგულარული ნაკლებობის მქონე ადამიანები ინსულტის რისკს ზრდის. მაგრამ თუ სწორად გამოიყენებთ მას რეგულარულად, ის გააუმჯობესებს კოლაგენის ბოჭკოების წარმოებას (ამის გამო, ნაოჭების ფორმირების შემცირება). ვიტამინი C ადვილია. ეს არის ნედლეულის კომბოსტო, წითელი წიწაკა, მწვანილი, ციტრუსი.
- ვიტამინი B12 (cobalamin) - აძლიერებს ეფექტს ვიტამინ C და ეხმარება გაზარდოს ეფექტურობა. და მადლობა ყველა იმ ფაქტს, რომ იგი ჩართულია ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების და სისხლში გადამუშავების პროცესში. ვისაც არ უჭირს v12 B ვიტამინის კარგი მეხსიერება და ყურადღება. ეს ვიტამინი მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებშია: თევზი, ხორცი, ღორის ხორცი და ძროხის ღვიძლი. თუ თქვენ ვიცავთ მცენარეულობას, თქვენ დამატებით მიიღებთ ამ ვიტამინს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჯანმრთელობის პრობლემები.
45 წელზე მეტი
- ვიტამინი D - აუცილებელია კალციუმის ათვისებაზე, რომელიც ხელს უწყობს ძვლების გაძლიერებას. ასევე, ვიტამინი D- ის რეგულარული მიღება ამცირებს კიბოს და კარდიოვასკულური დაავადებების რისკს. ეს ვიტამინი მზადდება მზის სინათლის ზემოქმედებით. ამიტომ აუცილებელია, რომ მზე იყოს ყოველდღე. პროდუქტებში შესაძლებელია მხოლოდ yolks და თევზის ზეთი.
- ვიტამინი K მნიშვნელოვანია ძვლებისა და კბილების ნორმალური სისხლის კოაგულაციისთვის. ეს არის ნაწლავების სინთეზირება, მაგრამ ეს ასაკთან ერთად უარესი ხდება. აქედან გამომდინარე, ვიტამინ K- ის ყოველდღიური მაჩვენებლის უზრუნველსაყოფად საჭიროა ჭამა მეტი ისპანახი, ღვიძლი და ხბოს ჭამა.
- ვიტამინი B3 (ნიკოტინამიდი, ნიკოინი, PP) არის ენერგიის ელემენტი. მისი დეფიციტი, კუნთების სისუსტე ვითარდება. ამ ვიტამინის მიღება შეგიძლიათ თევზის, რძის პროდუქტების, ხორცის, მარცვლეულის პურისა და მარცვლეულისგან.
რა ვიტამინები უკეთესები არიან: ბუნებრივი პროდუქტებიდან ან აფთიაქიდან? მეცნიერები კვლავ კამათობენ. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტების, ყოველდღიური მიღებას ვიტამინი უფრო რთულია მიიღოს, ვიდრე სააფთიაქო. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ვიტამინების ზოგიერთი სინთეზური ფორმა შეიძლება ჰქონდეს საპირისპირო ეფექტი გრძელვადიანი მიღებით. ასევე აფთიაქში ვიტამინების შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ჭარბი დოზირება, რაც გამორიცხავს ბუნებრივი პროდუქტების გამოყენებას.