- რძე - 200 მლნ
- ქათმის ფილე - 500 გრამი
- პური თეთრი - 200 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
- ნიორი - 2 კბილები
- ქიშმიშით - 50 გრამი
- გამხმარი გარგარი - 100 გრამი
- ხმელი ვაშლი - 100 გრამი
- იოგურტი - 200 გრამი
- კვერცხი Yolk - 1 ცალი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- ნარინჯისფერი - 2 ცალი
- Breaded - 1 მინა
1. ჩვენ დავასხათ მშრალი ხმელი გარგარი, ქიშმიში და ვაშლი, გარეცხილი და მოხარშული თბილი წყლით ცალკე. პურიდან პური დავჭრათ. რძეში, იფეთქეთ პურის კრახი, მსუბუქად შესუსტებას. გახეხეთ ნიორი. ჩვენ ვბანა ხორცს, ქაღალდის ხელსახოცებით ვსვამთ. ჩვენ მოჭრილი ნებისმიერი ზომის ცალი. მოხარშული ხორცის წიწაკაში ქათმის კვების პროცესორია. 2. დაამატეთ დაჭრილი პური ქათმის ხორცის თასში, დაჭრილი ნიორი, გატეხილი კვერცხი. Whisk სანამ გლუვი. 3. კანდიკზე ჩვენ გაჟღენთილია გამხმარი ხმელი ნაყოფი, მოდით წყლის გადინება. ჩვენ ვაშვით ვაშლით და გამხმარი გარგარი. გადატანა მას თასი, დაამატეთ ქიშმიში, ავურიოთ. 4. ჩვენ ჩამოვაყალიბებთ ღორღის ბრტყელი ნამცხვრებიდან, დიამეტრი 7 სმ. თითოეული ტორტი დააყენა შევსების. დანა ჩვენ ქმნის zrazy. Zrazy crumble წელს breadcrumbs, 5 წუთის დავტოვებთ. თითოეულ მხარეს 4 წუთის fry in პან. ამოღება ცეცხლიდან, მოდით დავდგეთ ქვეშ სახურავი. 5. ფორთოხალიდან წვენი ამოიღეთ წვენი, შემდეგ კი იოგსა და იოგურტთან ერთად. სოუსით იშლება სოუსით. 6. Zrazy დააყენა კერძი, ემსახურება სოუსი ცალკე.
მომსახურეობები: 6