Turnip (Brassica rapa L.) არის ბალახოვანი ორი წლის მცენარეული ოჯახი cruciferous ან კომბოსტო. დაახლოებით 4000 წლის წინ ტკივილის გაშენება მოხდა და მას შემდეგ, რაც მას სურდა, ყველაფერი მოხარშული, მოხარშული, შემწვარი ხორცით, კვაზიდან ან ბაღისგან სუფთა. მაგალითად, რუსეთში ყოველთვის იყო მაგიდა მაგიდაზე, რადგან ეს იყო მთავარი საკვები პროდუქტი, სანამ კარტოფილი რუსეთში ჩამოვიდა კეტრინ II- ის დროს.
Turnip დიდი ხნის განმავლობაში რუსეთში და ევროპაში ყველაზე ხელმისაწვდომი ბოსტნეული, განსაკუთრებით ზამთარში. "რეპნიკი" ითვლება ყველაზე გავრცელებულ ძეხვს, რომელიც მზადდება turnips და ალაოსგან. ციმბირში ტუზი იყო და კომბოსტოს ახლო ნათესავებად ითვლება. მსოფლიოში არსებობს მრავალი სახეობა ამ მცენარეთა, რომელიც განსხვავდება ერთმანეთისგან ფერის, ფორმის და ზომის root მოსავლის.
Turnip შეიძლება ეწოდოს "ოქროს" ბოსტნეულის და ყველა იმის გამო, რომ იგი შეიცავს და აერთიანებს სხვადასხვა ვიტამინებისა და მინერალების.
ქიმიური შემადგენლობა turnip.
ტუნიკი შეიცავს ნახშირწყლებს, ვიტამინებს, მიკროელემენტებს, გლუკორაფანინს, იშვიათი კომპონენტით, რომელიც არის სალფოფანის მცენარეული "წინამორბედი" და რომელსაც აქვს ძლიერი ანტი-დიაბეტური და კანის კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
მიუხედავად იმისა, რომ გლუკორაფანინი გვხვდება მრავალი სახის კომბოსტოში, მაგრამ მუწუკები, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და კოჰრაბრი, ის გვხვდება ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი რაოდენობით. ტუბი შეიცავს მცირე რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს A, C, PP, B1, B5, B2, კალიუმის, კაროტინის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, გოგირდის, ნატრიუმის, რკინის, იოდინის და მანგანუმის.
ვიტამინი C- ის ვიტრინა ორჯერ აღემატება ფორთოხალი, ლიმონს და კომბოსტოს. მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ჩემპიონები ასკორბინის მჟავის რაოდენობით არიან. ფოსფორის in turnips შეიცავს მეტი რადიშ და რადიშ. ტუნიკი შეიცავს მინერალურ მარილებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულისათვის და რომელიც უტარდება სამკურნალო თვისებებს.
მაგალითად, გოგირდის მარილები დეზინფექციას და გაწმენდას სისხლის, გაყოფის ქვებს ბუშტში და თირკმელებში. გარდა ამისა, გოგირდის მარილი კანის დაავადებები, სხვადასხვა ინფექციები და ბრონქიტი აქვს სასარგებლო ეფექტი.
მაგნიუმი შედის ტუფში და ამიტომ გამოიყენება პრეპარატის პრევენციულ ღონისძიებად კიბოს წინააღმდეგ. გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ მაგნიუმს შეუძლია დაეხმაროს ძვლოვან ქსოვილს კალციუმის დაგროვება, რაც, თავის მხრივ, აძლიერებს და აძლიერებს ჩონჩხს, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია მოზარდის განვითარების ორგანიზმში. ეს ფაქტი ასევე მნიშვნელოვანია ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რადგან ისინი იწყებენ ძვლების შესუსტებას, რაც ნიშნავს, რომ ოსტეოპოროზის განვითარების რისკი იზრდება.
სასარგებლო თვისებები.
ტუჩის სამკურნალო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში რიგი დაავადებების პრევენციისა და მკურნალობის მიზნით. ხალხური მედიცინაში, მუწუკები გამოყენებულ იქნა უძველესი დროიდან. და ეს გასაგებია, რადგან მას შეუძლია ნაწლავებისა და კუჭის გაწმენდა და გაუმჯობესება. ტუნიკას აქვს შარდმდენი და ანტისეპტიკური თვისებები. ადამიანები, რომლებიც სიმსუქნე და ასევე დიაბეტით არიან წამახალისებელია ჭიქა კვება. Turnip დაბალი calorie, გარდა ამისა, ის ეხმარება დაკარგოს ჭარბი კილოგრამი. ტკივილის გამოყენება ბუშტისა და ღვიძლის დაავადებების გამოყენებისას. ტუჩის გამოყენების გამოყენება ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. გარდა ამისა, არსებობს თვისებები turnip რომ ნორმალიზება მეტაბოლიზმის.
ახლად ჩამორჩენილი ტუფის წვენი გამოიყენება დიურეზული და ამომრჩეველი. იგი გამოიყენება ტაბლეტი და ჰიპოვიტამინოზისა და ბერიბერის თავიდან აცილების მიზნით და როგორც გამოყენებისას სპასტური კოლიტის, ჰიპოაციდური გასტრიტისთვის გამოიყენება.