- ქათმის ბარძაყები კანის გარეშე - 450 გრამი (დაჭრილი 24 ცალი)
- zucchini - 1 ცალი (დაჭრილი შევიდა 16 ცალი)
- წითელი ხახვი - 1/2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- გამხმარი oregano - 1 ჩაის კოვზი
- წითელი ღვინის ძმარი - 3 ქ. კოვზები
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- დაჭრილი ფეფას ყველი - 1/2 ჭიქა
- უცხიმო იოგურტი - 1/4 ჭიქა
- სუფთა პიტნის ფოთლები - 1 მინა
დახურვის პლასტიკური ტომარა, კომბინაცია ქათამი, zucchini, ხახვი, კარაქი, oregano და 2 tablespoons ძმარი, სეზონი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და კოვზი წიწაკა. გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში (ან ღამით მაცივარში). სითბოს გრილი საშუალო ტემპერატურა. 15 წუთის განმავლობაში რვა ხის სკვერების წყალში. თითოეული ჭრიჭინა მონაცვლეობით სტრინგი 3 ქათმის ცალი, 2 ნაჭერი zucchini და 2 ცალი ხახვი. ფრიდრიხალი ქაბაბები გრილზე, ქათმის მზადაა, სანამ 12 წუთიდან 14 წთ. იმავდროულად, საზ სოუსით. კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ ფაბერს ყველი, იოგურტი, პიტნისა და ძმარი დარჩენილი დანამატი, ერთგვაროვანი მასალის მიღებამდე. მიირთვით მზა ცხვარი ქაბაბი სოუსით.
მომსახურეობები: 4