წვნიანი ერთად oilyat ჩვენს საიტზე ბევრი რეცეპტები კერძები სოკოთი. დღეს ჩვენ ვამზადებთ წვნიანს დამზადებულ კარტოფილით. ეს არის ძალიან ნათელი და სურნელოვანი სუპი, სადაც ასევე სასარგებლოა ნიახური. ნებისმიერი კერძი კარაქით შეიცავს მაღალი გემოვნების თვისებებს. ცხიმიანი უნდა მოხდეს 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაემატოს ბოსტნეულის ბულიონი.
შემადგენლობა:- სოკო ზეთი 100 გრ
- Cilantro სუფთა 10 გ
- მარილი 4 გ
- პიპლი პიკანტური 1 pc.
- რძის 100 მლ
- ნივრის 3 denticles
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 2 ცალი.
- ნიახური ფქვილი 200 გ
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- ნაბიჯი 1 კრემის წვნიანის მოსამზადებლად საჭიროა სოკო, კარაქი, ნიახური ფქვილი, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, რძე, ცხელი წიწაკა, მარილი, ქინძი.
- ნაბიჯი 2 სოკო სუფთა, სარეცხი ქვეშ წყალი. დაჭრილი ფეხები და სოკოს caps შევიდა ცალი. ჩაასხით ცივი წყლით. Boil მცირე ხახვი 15 წუთის განმავლობაში. განშლის კოლორადში.
- ნაბიჯი 3 ბოსტნეული (ხახვი, ნიორი, სტაფილო) გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით ბოსტნეული ზეთით (ნებისმიერი მცენარეული) ზეთი.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით მოხარშული ბოსტნეულით მოხარშული წყალი. საზ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 6 სუფთა ფესვი ნიახური. დავჭრათ კუბურები.
- ნაბიჯი 7 დამატება ნიახური და სოკო ბოსტნეულის ბულიონი. მარილი და პილპილი. საზ 30 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 8 მორწყვა რძე.
- ნაბიჯი 9 გარეცხეთ მწარე წიწაკა. ნახევარი წიწაკა კარგად გაიწმინდა თესლისა და ტიხრებისგან. ჩამოიბანეთ წიწაკა ცივ წყალში. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 10 დაასხით ბოსტნეულის ბულიონიდან. ბოსტნეული სოკოთია.
- ნაბიჯი 11 დაამატეთ ბულიონი და ცხელი რძე ბადაგიდან. მოვხარშოთ იგი.
- ნაბიჯი 12 დაამატეთ მწვანილი და პილპილი მომზადებული წვნიანით. Boil 3 წუთი. მზად არის პურით პურის პურის ნამცხვრები.