Saute კომბოსტოს და კარტოფილი ბოსტნეულის Stew არის კიდევ ერთი ვარიაცია ჩაშუშული ბოსტნეული, ისევე როგორც saute, ratatouille და თათური azu. არსებობს ბევრი სახელები, მაგრამ მნიშვნელობა, ფაქტობრივად, ერთი ეს ყველაფერი კერძები: წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული stewed ერთი კონტეინერი. ზოგჯერ ხორცის და თევზის გარდა. ზოგიერთ ვარიანტებში სოუსით ან მის გარეშე. მაგრამ რამდენი ასეთი კომბინაცია არ არის ყველა მათგანი, არის ერთი მნიშვნელოვანი წესი - მომზადება კერძი ისე, რომ თითოეული ბოსტნეულის ნივთიერება არ digested. სხვაგვარად, თქვენ უფრო გემრიელი ბოსტნეულისგან, ვიდრე ღორის ან saute. რაც შეეხება ინგრედიენტებს, ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიით. ეს რეცეპტი შეიცავს უმარტივეს ბოსტნეულს ზამთარში.
შემადგენლობა:- თეთრი კომბოსტო 900 გრ
- Carrot 300 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- კარტოფილი 400 გ
- პომიდორი 300 მლ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- ყავის ფოთოლი 3 ცალი.
- ბასილი 10 გ მშრალი
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 0.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 მიიღოს ასეთი Stew, მიიღოს: თეთრი კომბოსტო, სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, გახეხილი პომიდორი (შეიძლება შეიცვალოს ტომატის პასტა, ახალი პომიდორი ან ტომატის წვენი), სანელებლები, მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ხახვი დიდი კუბურებიდან.
- ნაბიჯი 3 Fry თბილი მზესუმზირის ზეთი 2-3 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. იმისათვის, რომ საზ stew არის საუკეთესო თუჯის ღრმა frying პან ან saucepan.
- ნაბიჯი 4 დიდი სტაფილოზე დიდი სტაფილო.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ შემწვარი ხახვი და ფრაზე კიდევ 3 წუთი.
- ნაბიჯი 6 გაჭრა კომბოსტო დიდი კუბურები.
- ნაბიჯი 7 დაამატეთ კომბოსტო პან და ფრაის 2-3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად.
- ნაბიჯი 8 პილინგი კარტოფილი და დაჭრილი მათ კუბურები.
- ნაბიჯი 9 სანიშნეს frying პან და Fry 3 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 სანიშნეს ტომატის, დაფნის, სანელებლები და მარილი ბოსტნეული გემოვნებით. აურიეთ, დაფარეთ და simmer on ყველაზე დაბალი სითბოს 45 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.
- ნაბიჯი 11 In მზა stew, თუ სასურველი, squeeze გარეთ clove ნიორი, ამოიღონ ცეცხლი და მოდით დავდგეთ ქვეშ დახურული სახურავი 3-5 წუთის განმავლობაში.