რა არის ეფექტი ყავის სხეულზე?
ჭიქა გამამხნევებელი ყავა, მთვრალი დილით, მით უმეტეს, თუ ის მელიტას ყავა ჭიქა, მთელი დღის განმავლობაში აძლიერებს. იგი აჩქარებს ადამიანის პროცესში არსებულ პროცესებს. მრავალრიცხოვანი კვლევებმა აჩვენა, რომ ყავის ლობიო შეიცავს კალიუმს და ვიტამინს, ხოლო ერთი ყავა ყავა შეიცავს ყოველდღიურად 20% -ს. რა გავლენას ახდენს ერთი ყავა ყავა სხეულზე?
- ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას . მას შემდეგ, რაც მთვრალი სასმელი, მოკლევადიანი მეხსიერების მუშაობს უფრო ეფექტურად, ხდება ადვილი კონცენტრირება. გარდა ამისა, 1-2 ჭიქა ყავა დღეში შეუძლია გაათავისუფლოს თავის ტკივილი ან თუნდაც migraines.
- ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას . იმის გამო, რომ ყავის აქვს ქონება დააჩქაროს ყველა პროცესი სხეულში, ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების. ამიტომაა, რომ სასმელი ბუნებრივი ყავა რეკომენდირებულია ცხიმოვანი დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ყავის მეტაბოლიზმის დაჩქარების უნარი ხდება ცხიმიანი დამწვრობის აგენტად. მთავარი ის არის, რომ არ overdo ეს!
- ააქტიურებს გულის მუშაობას . სისხლძარღვების გაფართოება და გულის კუნთის სტიმულირება სისხლის მიმოქცევის დაჩქარება. ამავე დროს, წნევა იზრდება ოდნავ მოკლე დროში. თუმცა, დადებითი ისაა, რომ ასეთი "გიმნაზიები გულისთვის" - მიოკარდიუმის ინფარქტის შესანიშნავი პრევენცია.
აღსანიშნავია, რომ მხოლოდ ყავას აქვს დადებითი ეფექტი. ხსნადი სასმელები, როგორც წესი, შეიცავს მხოლოდ ყავის ექსტრაქტს და უზარმაზარ გემოს და გემოს. აქედან გამომდინარე, ყავისთვის კარგი სხეულისთვის აუცილებელია, რომ ყურადღებით მივუდგეთ მის არჩევანს.
როგორ ავირჩიოთ კარგი ყავა?
ყავის არჩევისას აუცილებელია იცოდეთ, რომ ყავის ყავის შემცველობა უფრო მაღალია, უფრო ხარისხიანი, უფრო არომატული და მდიდარი სასმელი იქნება. ელიტარული ყავის შეფასება, მაგალითად, მელიტას მიერ წარმოებული ყავა, გამოირჩევა ხავერდოვანი, ტკბილი გემოთი, ისინი ჯანსაღი და შესანიშნავია გამამხნევებელი.
ყავის სარგებელი პირდაპირ დამოკიდებულია ყავის ლობიოს ხარისხზე. ყავა არის სამი ძირითადი სახეობის ყავა, რომელთაგან თითოეული მდიდარია გემოს, არომატით, ასევე კოფეინის შემცველობაზე:
- არაბთა - რბილი, სურნელოვანი, ოდნავ კეფიზირებული გემო
- ლიბერია - მკვეთრი, მწარე და გამოხატული გემო
- რობუსტა - ოდნავ მწარე გემო, გაზრდილი კოფეინს
ყველაზე გავრცელებული და დაფასებული გურმანი ჯიშებია არაბული. მას აქვს რბილი, მაგრამ ოდნავ მწარე გემო და ხასიათდება უმნიშვნელო sourness. ეს არის არაბული, რომ ყავის სასმელები, როგორიცაა ესპრესო, კაპუჩინო, ამერიკანო, ლატე, მოჩა და მრავალი სხვა. ყავა 100% არაბული - სურნელოვანი, აქვს ხავერდოვანი, დაუვიწყარი გემო და დამსახურებულად მოიპოვა მთელი მსოფლიო. ელიტარული ყავა, როგორიცაა მელიტას ყავა, მზადდება სუფთა არაბული.
ლიბერეკი და რობუსტა უფრო იაფია, არ განიხილება ელიტა და ქვედა გემოვნების თვისებები. ეს ჯიშები, როგორც წესი, გამოიყენება არაბული ყავის დანამატისთვის, რათა გააძლიერონ სასმელის არომატი ან მისცეს მას მწარე "zest". Robusta- ს მწვავე შემცირება შეიძლება შემცირდეს, ამიტომ ეს ჯიშია, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება მყისიერი ყავის წარმოებაში.
არსებობს ყავა და შემწვარი ხარისხი: ასე რომ, სკანდინავიური შემწვარი აძლევს სასმელის მსუბუქი არომატი და "კლასიკური" გემოვნება და ამერიკელი - გამოხატავს უფრო გემოს. შემდგომში გამოხატულებაა ფრანგული, რომელიც მწარედ იკავებს და ძლიერი - იტალიურად - ყავის გემოვნებაზე დამწვარი კარამელია. უფრო შემწვარი ყავის ლობიო, მუქი ისინი იქნება.
მარცვლეულის გამოწვის ხარისხი დამოკიდებულია ყავზე, რისთვისაც გამოყენებული იქნება. იდეალური ესპრესო მიღებულია იტალიურ და ფრანგულ მარცვლეულებზე, რბილი სასმელებისთვის, ძირითადად, მარცვლეული ამერიკული სტილით არის შემწვარი. იმისათვის, რომ არ დაიკარგოს სხვადასხვა ჯიშები, დაეყრდნოთ საკუთარ გემოვნებას და არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, აირჩიე დადასტურებული ყავის მწარმოებელი. დაწყება მელიტას ყავა, და მალე გახდება ნამდვილი მცოდნე ამ სასმელი - სენსუალური, სურნელოვანი, enticing.
ასევე წაიკითხე: