- Pollock - 1200 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლნ
- მარილი ზღვის - 3/4 ჩაის კოვზი
- შაქრის ქვიშა - 1 ჩაის კოვზი
- Paprika ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- ხმელი ცერეცოს - 1 ჩაის კოვზი
- Cumin - 1/4 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ტომატის წვენი - 500 მლნ
- ნიორი - 3 კბილები
- ხახვი - 2 ცალი
- სტაფილო - 300 გრამი
ჩვენ ჩართულია pollock: ჩვენ შეწყვიტა ყველა fins მისგან, ჩვენ მოჭრილი თევზი ნაწილი ცალი. სტაფილო დაჭრილი თხელი რგოლები. ხახვი ასევე დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. Fry ხახვი და სტაფილო ნავთობის frying პან - 3-4 წუთი. ახლა ყურადღებით: ნახევარი ბოსტნეული დარჩა skillet, მეორე ნახევარში ბოსტნეული გადავიდა სადღაც და სანამ ჩვენ გათვალისწინებულია. ცელულოზის მარილის ცალი, მოხარშული ფქვილისა და ცხიმის ზეთი სითბოს ზეთით (სხვა პანში). Fry დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ ქერქი იქმნება. ახლა დააყენა შემწვარი ცალი თევზი ბოსტნეული დატოვეს frying პან. ყველაზე გავრცელებული მეორე ნახევარში ბოსტნეული. ცეცხლი ჯერ არ გაუკეთებია. მომზადება სოუსით. შეურიეთ ტომატის სოუსი, დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. შეავსეთ frying პან ერთად თევზი შედეგად სოუსი, მოიცავს ერთად სახურავი და simmer on ნელი ცეცხლი 40 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი - pollock წელს სოუსი მზად არის! :)
მომსახურება: 3-4