უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს, რომ კარბოჰიდროტის კალორიული შემადგენლობა ცილოვანი კონცენტრაციის ტოლია დაახლოებით პროტეინების კალიფორნიულ შემცველობაზე და ამავდროულად ცხიმის კალორიული შემცველობაა. თუმცა, ნიშნავს თუ არა ეს, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ "დამატებითი" კილოგრამი მოიპოვოს ცხიმოვანი ნახშირწყლების გამო?
აღმოჩნდება, რომ დიეტაში მოყვანილი საკვების კარბოჰიდრატის პრევალენტობა საფრთხეს წარმოადგენს თქვენს ფიგურაზე არანაკლებ დიდი რაოდენობით ცხიმის არსებობით. ფაქტია, რომ ცხიმები ხელს უწყობს სხეულის ჭარბი წონის ჩამოყალიბებას მათი მაღალი კალოკური ღირებულებისა და ნახშირწყლების გამო - დიეტაში მათი მაღალი წილის გამო.
სინამდვილეში, ნახშირწყლები შეადგენენ მთელ რიგ სურსათის კომპლექტს, რომელიც არის ადამიანის დიეტის ნაწილი. მაგრამ ენერგეტიკის უმრავლესობა, რომ ჩვენი სხეული მოიხმარს სხვადასხვა სახის საავტომობილო მოქმედებას, ასევე გამოიყოფა ჩვენი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან ნახშირწყლების დაზიანების გამო. აქედან გამომდინარე, არ არის აუცილებელი მკაცრად შეამციროს სასურსათო კარტოფილდთა რაოდენობა, რადგან მას არ გააჩნია საუკეთესო ეფექტი სხეულის ენერგომომარაგებაზე (რაც აბსოლუტურად არასასურველია ფიზიკური განათლებისა და სპორტის სფეროში). თუმცა, საკვებთან დაკავშირებული კარბოჰიდრატის მოდელის ფორმირებისთვის საჭირო მნიშვნელოვანი მოთხოვნები მაინც უნდა შეინიშნოს. რა არის ეს მოთხოვნები?
პირველ რიგში, დიეტა მნიშვნელოვნად უნდა შეამცირონ სწრაფად საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებების რაოდენობას, როგორიცაა შაქარი, ჯემი, ნაყინი, ტკბილეული და სხვა ტკბილეული. თეთრი პურის, ნამცხვრების და ნამცხვრების ნახშირწყლები ძალიან სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში. ამ პროდუქტების გადაჭარბებული რაოდენობის გამოყენება, ჩვენ უპირობოდ წვლილი შევიტანოთ სხეულის ჭარბი წონის ზრდისთვის.
მეორეც, სხეულის ენერგია უნდა მიეწოდოს ძირითადად ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს ამ პროდუქტებში სხვადასხვა სახის მარცვლეულებს, ბარდა, ლობიოებს. ეს ნახშირწყალბადის შემცველი საკვები შეძლებს თქვენი სხეულის ენერგიით თითქმის მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში.
მესამე, საკვები კარტის ნახშირწყლების მოდელი დილით უნდა გაიმარჯვოს, ანუ საუზმეზე და სადილით კვებაზე. ამ შემთხვევაში, კვების თითქმის ყველა ეს კომპონენტი ენერგეტიკული პროდუქციისთვის დახარჯული დრო ექნება და აღარ ექნება სხეულის ჭარბი წონის გამოწვევას.
მეოთხე, არ გამოიყენოთ უკიდურესი ზომები, როგორიცაა შაქრისა და სხვა ტკბილი კერძების სრული აღმოფხვრა დიეტადან. გლუკოზა, რომელიც წარმოიქმნება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დროს, ბევრი ოლიგოსაკარდიდისა და პალიშქარიდების დროს, წარმოადგენს კარბოჰიდრატის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვან ნივთიერებას, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ნორმის ძირითადი ფსიქოლოგიური რეაგირების შენარჩუნება. აბსოლუტურად დასაშვებია ერთი ან ორი ტკბილის ჭამა, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება საუზმეზე, ან უკიდურეს შემთხვევაში, არა უგვიანეს შუადღისას.
მეხუთე, სასურველია, თუ შესაძლებელია, კარბოჰიდრატის დიეტური მოდელის პროდუქტთან დაკავშირებული პროდუქტების დივერსიფიკაცია, მენიუში ახალი ხილი და კენკრა, მათ შორის ბევრი შეიცავს კარბოჰიდრატებს ადამიანისთვის (კერძოდ, ფრუქტოზა და გლუკოზა) და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები .
როგორც ხედავთ, ჩვენი საკვები პროდუქტების კარბოჰიდრატის მოდელის ფორმირების მოთხოვნები არ არის საკმარისი. ამ რეკომენდაციების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ კონკურენტუნარიანად და რაციონალურად დაგეგმონ კვების დღის განმავლობაში არსებული კალორიების განაწილება. თქვენი დიეტა მოდელის დაგეგმარებისას მეცნიერულად დაფუძნებული მიდგომა უზრუნველყოფს თქვენს სხეულს საკმარის ენერგიად, ხოლო სხეულის ჭარბი წონის შემუშავების თავიდან ასაცილებლად და თქვენი ფიგურის ჰარმონიის შენარჩუნებას.