მომზადება ინგრედიენტები. იხვი ხორცის ქვეშ გარეცხილი წყალი, დაიბეჭდება ქაღალდზე
- იხვი ფილე - 800 გრამი
- ვაშლი - 2 ცალი
- მზესუმზირის ზეთი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
მომზადება ინგრედიენტები. Duck ხორცი გარეცხილი ქვეშ წყალი, გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცი, ნება მშრალი. შემდეგ 1.5 სმ სისქის დაჭრილი ზოლები, საშუალო სითბოს სითბოს, სითბოს ზეთით (თუ ბევრი ცხიმი იხვეჭდება, ასევე შეგიძლიათ ნავთობის გარეშე) Fry ხორცის ყველა მხარეს, სანამ წითელი. როდესაც ხორცი თანაბრად დაფარულია ქერქით - ცეცხლს შეამცირებს ზომიერი, მარილი. ვაშლის კანით. ვაშლის მოჭრა ლორწოვებით, ჩვენ ამოჭრილია ბირთვით. ნაჭერი ვაშლი შევიდა frying პან. კარგად ვამახვილებთ. შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი, დაფარავს frying პან ერთად lid და simmer კერძი 30-40 წუთი სანამ ხორცი მზად არის (დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად რბილი იხვი მოგწონთ - აღარ თქვენ ჩაქრობას, რბილი ხორცი). მსახურობდა თქვენი საყვარელი კერძით. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4