დიახ, სხვაგვარად არ შეიძლება. საკვები არის ენერგია სამუშაოსთვის და სიცოცხლისთვის და საკნებისათვის სამშენებლო მასალისთვის.
ბუნებრივია, ტრადიციული მედიცინა, როდესაც ადამიანის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და აღდგენის საკითხების მოგვარებისას, არ შეიძლება, ყურადღება მიაქციოს კვების ორგანიზებას.
სათანადო კვების ორგანიზება ექიმების თვალსაზრისით შეიძლება დაიყოს სამ ძირითად ჯგუფად.
1. ჯანმრთელი ჭამა. არსებითად, ეს ისეთი საკვები ორგანიზაციაა, რომ ყველა ადამიანს, ვინც თავის ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, უნდა დაიცვას. საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი, დაბალანსებული ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემადგენლობაში, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მდიდარია. დიეტა უნდა იყოს არანაკლებ სამჯერადი კვება. უნდა შეინიშნოს სურსათის მიღებაზე რეგულარული და ფრაქციულობის პრინციპები. მოხმარების კალორია უნდა შეესაბამებოდეს მათ მოხმარებას. ამ ჯგუფის საკვები ხასიათდება გარკვეული პროდუქციის მიღების აკრძალვით. ნათელია, რომ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ საკვების დიდი რაოდენობა, რომელიც შეიცავს ცხიმებს, სანელებლებს, კონსერვანტებს. ყველაფერი უნდა იყოს ზომიერი. ხანდახან შეძლებენ ძეხვს და შებოლილი ძეხვი, ბეკონი და ბალიკი, მაგრამ მხოლოდ უმნიშვნელო და მცირე რაოდენობით. აქ არ არსებობს სპეციალური რეკომენდაციები და აკრძალვები. ეს არის მხოლოდ ნორმალური სათანადო დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს პრევენციულ როლს, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას მრავალი წლის განმავლობაში.
2. საკვები საკვები. ამგვარი კვების მედიცინის ორგანიზება ოდნავ განსხვავებულ როლს ასრულებს. ამ შემთხვევაში, სხვადასხვა დაავადებების მქონე ადამიანები შეირჩევიან და რეკომენდირებულია სპეციალური დიეტის დროს - ისეთი დიეტები, რომლებშიც გარკვეული პროდუქციის გამოყენება აკრძალულია, ხოლო სხვები, პირიქით, აუცილებლად უნდა წარმოადგენდნენ გარკვეულ რაოდენობასა და პერიოდულობას. სხვადასხვა დიეტის დანიშნულებაა ჯანმრთელობის გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, აგრეთვე მეტაბოლიზმის, ნერვული სისტემის მუშაობის, სხეულის დამცავი ფუნქციების გააქტიურების მიზნით. ეს არის დიეტური კვება სამკურნალო როლი. ამავდროულად, დიეტური კვება შეიძლება იმოქმედოს, როგორც სამედიცინო მკურნალობისა და მკურნალობის პროცედურების გარდა, მაშინაც კი, ზოგჯერ ეს არის ძირითადი სამკურნალო ფაქტორი.
ასეთი სამედიცინო სპეციალობაც კი - ექიმი-დიეტოლოგია. ზოგი ადამიანი დაუფიქრებლად მიაჩნია ახალდანიშნულ დიეტებს წონის დაკარგვის ან სხვა შედეგების მისაღწევად. ამ შემთხვევაში ხშირად ირღვევა საკვები პროდუქტების ბალანსი ან კალორიის შემცველობა. შემდეგ მოდის შინაგანი ორგანოების გაუარესება, ვიტამინის დეფიციტი (ბერიბერი), იმუნიტეტის შესუსტება, ცილის დეფიციტი. შეიძლება არსებობდეს ენერგეტიკული დეფიციტი - სიცოცხლისთვის საჭირო კალორიების რიგითი არაადეკვატურობა, ანუ, ყოველდღიური მოხმარების კალორია აღემატება კალორიების მიღებას საკვებიდან. ასეთ შემთხვევაში, ვერავინ ვერ ახერხებს დიეტოლოგის დახმარებით ორგანიზმში საკვების ბიოქიმიური ეფექტის ცოდნას. გაუარესებული ჯანმრთელობის აღდგენის მიზნით, საჭიროა სპეციალური დიეტა.
რაც შეეხება დაავადებებს, პრაქტიკულად მკურნალობა არ არის სპეციალური დიეტა ან დიეტაზე რეკომენდაციების გარეშე. განსაკუთრებით ის ეხება შინაგანი ორგანოების სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებების მკურნალობას. მაგალითად, თუ კუჭის წყლული მიეკუთვნება ფრაქციურ დიეტას, დღეში არანაკლებ ექვსჯერ მცირე ნაწილში. მკვეთრად და ცხიმიანი საკვები მთლიანად გამორიცხულია. ჰიპერტენზიულ დაავადებაში, მარილის მიღება, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის წნევის ზრდას, იზღუდება ან საერთოდ გამორიცხავს. ცხოველური წარმოშობის ცხიმები ცხიმიანი ცხიმებით შეიცვალა. იკრძალება ძლიერი ჩაი და ყავა, რაც ხელს უწყობს ნერვულ და სისხლძარღვთა სისტემებს. მაგალითად, რესპირატორული სისტემის დაავადებებში (ბრონქული ასთმა, ფილტვის ტუბერკულოზი), ცხოველური ცილებისა და ცხიმების რაოდენობა არ შემოიფარგლება და ცხოველური წარმოშობის ცხიმოვანი, ცხიმებისა და პროტეინების მაშინაც კი ამჯობინა ორგანიზმის ფიზიოლოგიურ საჭიროებებს. რევმატიზმით, ნახშირწყლების გამოყენება არსებითად შეზღუდულია ცხიმებისა და ცილების მიღებით. როგორც ჩანს, დიეტური კვება მნიშვნელოვნად განსხვავდება ჩვეულებრივი დიეტადან, რაც გარკვეულ კვების კომპონენტების გავლენას ახდენს ორგანიზმში არსებული ბიოქიმიურ პროცესებზე და, შესაბამისად, სწორად შერჩეული დიეტა გარკვეულ პროცესებს (დაავადების გამწვავებას) ზოგავს და ამცირებს სხვების დაჩქარებას (მეტაბოლიზმს , ჰემატოპოეზი, ქსოვილის რეგენერაცია).
მკურნალობა და პროფილაქტიკა. ამ ტიპის საკვები არის განკუთვნილი იმ პირებისათვის, რომლებიც ექვემდებარებიან უარყოფით ფაქტორებს (შხამს ან რადიოაქტიურ ნივთიერებებს, ემისიებს, გაზის დაბინძურებას), მაგალითად, საშიში მრეწველობის მუშაობაში: ქიმიურ მრეწველობაში, მეტალურგიაზე, საღებავსა და ლაქიურ მრეწველობაში). თერაპიული და პროფილაქტიკური კვების სწორად შერჩეული დიეტის თავიდან ასაცილებლად აღინიშნება ორგანიზმში დარღვევები, რაც შეიძლება გამოიწვიოს მავნე ფაქტორების გავლენის ქვეშ. გამოყენებული პროდუქცია გამოიყენება სხეულის მავნე ნივთიერებების გამოყოფის, მავნე ნივთიერებების შეჩერების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შეწოვის შემცირებაში და ასევე სხეულის საერთო წინააღმდეგობის გაწევა მავნე ფაქტორებისადმი. თერაპიული და პროფილაქტიკური კვების რეაქციები რეალურად არ არის საკვებით, მაგრამ გარდა ამისა, იღებენ როლს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების როლი, რომლებიც უზრუნველყოფენ დამცავ როლს. ასეთ შემთხვევაში, როგორც მავნე ფაქტორები ცნობილია წინასწარ, თერაპიული და პროფილაქტიკური კვება მიზნად ისახავს დაავადების ან დაავადების ჯგუფის განვითარების თავიდან აცილებას. სხვადასხვა დარგებში სხვადასხვა პროფესია ენიჭება თერაპიული და პროფილაქტიკური კვების მეცნიერულად დაფუძნებული დიეტის განსხვავებულ შინაარსს, რომელიც ითვალისწინებს კონკრეტული პროდუქციის ფაქტორების გავლენის სპეციფიკურ მახასიათებლებს.
აქედან გამომდინარე, ჰიპოკრატე მიერ შემუშავებული პოსტულატების დასამტკიცებლად, დიდი ხნის წინ, სათანადო კვება სამედიცინო თვალსაზრისით, წარმოადგენს მედიცინისთვის.