ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ რეცეპტებს cooking kvass:
- ტრადიციული პური kvass
- ორიგინალური ლიმონი კვაზი
- გამაგრილებელი პიტნის kvass
- Apple kvass
რეცეპტის ნომერი 1. ტრადიციული პური kvass
ეს kvass ძალიან ჰგავს ამ kvass ბარელზე, რომელიც ერთხელ გაიყიდა ქუჩებში ყველაზე ქალაქებში. მის უკან დაიხია დიდი ხაზი, რადგან ის უჩვეულოდ გემრიელი იყო, ტკბილი პური სუნი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ჭვავის ორცხობილა - 0,5 კგ
- წყალი 4 ლ
- შაქარი - 150 გრ
- საფუარი - 15 გ.
მომზადების მეთოდი:
- დაასხით ჭვავის breadcrumbs ერთად მდუღარე წყალში 4-5 საათი;
- დაჟეჟის გზით გაჟღენთილი, დაამატეთ საფუარი და შაქარი და დატოვონ სითბოს 10 საათის განმავლობაში;
- მას შემდეგ, რაც kvass შეიძლება ჩამოსხმული და გაწმენდილი ცივი. 2 დღის შემდეგ მზად არის გამოსაყენებლად.
თუ მოგწონთ ტკბილი სასმელები, შეგიძლიათ ცოტა მეტი შაქარი მოაცილოთ. ასევე, გემოვნების, განსაზღვრავს და მზადყოფნა kvass.
რეცეპტის ნომერი 2. ორიგინალური ლიმონი კვაზი
კვასის ეს რეცეპტი მიღებულია ძალიან სუფთა და ორიგინალური გემოთი და ციტრუსის ნოტით. აბსოლუტურად წყვეტს წყურვილს და აძლიერებს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ლიმონი - 1 ც
- წყალი 10 ლიტრი
- შაქარი - 600 გრ
- საფუარი - 100 გ
- ქიშმიში - 100 გ
მომზადების მეთოდი:
- მოვხარშოთ წყალი, ცოტა ხნით გაათბეთ;
- წაიღეთ ლიმონი ერთად კანი ან ხორცის grinder;
- დააყენა ლიმონი, შაქარი, ქიშმიში და საფუარი წყალში. 2-3 საათის განმავლობაში
- kvass შტამი და დაასხით შევიდა ბოთლი;
- სასმელი უნდა განთავსდეს 10 საათის განმავლობაში.
ბოთლები არ შეიძლება იყოს სავსე ზედა, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაზის ოთახის დატოვება. თუ გავს მჟავე, ნაცვლად ორი ლემონის მიღება შეიძლება.
რეცეპტის ნომერი 3. გამაგრილებელი პიტნის kvass
ეს kvass ძალიან უყვარს ჩემი მეუღლე. ეს მართლაც კარგი გემოვნებაა, გამაგრილებელი. სხვათა შორის, ეს არის ერთადერთი რეცეპტი kvass, რომ შევხვდი გარეშე საფუარი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- პიტნა - 300 გ
- წყალი - 2 ლ
- შაქარი - 200 გ.
მომზადების მეთოდი:
- დააყენა პიტნის ფოთლები, შაქარი სოუსით და შეავსეთ მდუღარე წყალი;
- დაფარეთ პან ერთად gauze და გაემგზავრება 3 დღე სითბოს;
- სამი დღის შემდეგ დაძაბულობა და დაასხით ბოთლებში;
- გამოყენებამდე ცივში 2 საათის განმავლობაში უნდა განთავსდეს.
ასეთი სასმელი მიმართავს მათ, ვისაც არ მოსწონს კვაზის საფუარი არომატი. ძალიან ნათელი და გემრიელია.
რეცეპტის ნომერი 4. Apple kvass
ამ რეცეპტის გამოვწერდი ერთ მნიშვნელოვან სტატიაში ჯანსაღი ცხოვრების წესის შესახებ. აღმოჩნდება, რომ ეს სასმელი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც აქვთ მთელი სხეულის თვისება.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ვაშლი - 1 კგ
- წყალი - 2 ლ
- შაქარი - 200 გ
- საფუარი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ვაშლი გარეცხილია, წიწაკა და გაჟღენთილია, დაჭრილი პატარა კუბურები;
- დააყენა მათ saucepan, დაასხით მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ 5 წუთი, საშუალებას იძლევა cool ოდნავ;
- თბილ ბუტებში დაიბანეთ საფუარი და შაქარი, აურიეთ და სითბო 12 საათის განმავლობაში დატოვონ;
- დაასხით შევიდა კონტეინერი და დასვა ცივი.
კვასის ეს რეცეპტი ტკბილი და მჟავეით არის მიღებული, ვაშლის ნათელი არომატით. ის ზუსტად შეუძლია თავისი წყურვილის ჩაქრობა და ცხელ ზაფხულში მისი სულების გაღვივება.
გარდა ამისა, ნებისმიერი ამ რეცეპტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ cooking ტრადიციული okroshka, რომელიც სახლში kvass კიდევ უფრო გემრიელი და appetizing.
ასევე წაიკითხე: