გემრიელი kvass მხოლოდ ჩვენთან ერთად! პირველად kvass დაიწყო მეტი ათასი წლის წინ. ამ სასმისის ისტორიული ფესვები ძველ ბაბილონში მიდის. თუმცა, სასმელი პოპულარული გახდა მხოლოდ რუსეთში. Kvass- ის დაახლოებით 300-მდე სახელი იყო წინა რევოლუციურ რუსეთში. ჩვენ მომზადებული kvass პური, ხილი, ხილი და მცენარეული. საშუალო შეფასებით, თითოეულმა ადამიანმა წელიწადში დაახლოებით 200 ლიტრი კვაზი დალია. სამზარეულოს კვასისთვის ბევრი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ ვცხოვრობთ რეცეპტი cooking kvass ერთად დამატებით კონუსები hops. როდესაც დასძენს ჰოპ კონუსებს kvass- ს, ის გამდიდრებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების კომპლექსით.
შემადგენლობა:- წყალი 3 ლ
- ჭვავის კრეკერი 300 გ
- შავი ქილა 25 გ
- შაქარი 50 გრ
- Hop კონუსები 30 გ
- საფუარი, ახალი 10 გ
- ხორბლის ფქვილი 10 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ პურის კვადრატი ჰოპებით, უნდა მიიღოთ 3 ლიტრი წყალი, კრეკერი ნახევრად პურის პური, ქიშმიში, ჰოპ კონუსები, საფუარი, ფქვილი.
- ნაბიჯი 2 მომზადება საფუარი ნარევი: 100 მლ თბილი წყალი დაამატეთ საფუარი, შაქარი და ფქვილი.
- ნაბიჯი 3 Add toasted ჭვავის პური 3 ლიტრი jar.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით ორცხობილა ცხელი წყალი (თითქმის სრული ჯარი).
- ნაბიჯი 5 სანიშნეს 20 ცალი ქიშმიშით, 3 tablespoons შაქარი, hop კონუსები.
- ნაბიჯი 6 Cool ოთახის ტემპერატურაზე და დაამატეთ საფუარი ნარევი.
- ნაბიჯი 7 აურიეთ და დაფარავს jar ერთად gauze. განათავსეთ თბილი ადგილი.
- ნაბიჯი 8 3 დღის შემდეგ, თქვენი კვაზი მზად იქნება. დაძაბულობა და მაცივარში. დანარჩენი შემქმნელის დაამატეთ წყალი და 3 სტადიის. ლ. შაქარი. იმისათვის, რომ კვლავ გაიქცეთ. დროთა განმავლობაში, ძველი საფუარი ოდნავ წართმევას, და შემწვარი ქერქის დაემატება შეინარჩუნოს ფერი.