- ბრინჯი - 1 ჭიქა (Aval Poha)
- ბოლქვი - 1 ცალი (პატარა)
- მწვანე წიწაკა - 2 ცალი
- jira - 1/2 teaspoons
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი
- besan - 1-2 ხელოვნება. კოვზები (საჭიროების გამოყენება)
- ბრინჯი ფქვილი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- curry - 2 ცალი (ფოთლები, წვრილად დაჭრილი)
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
- ზეთი - 1 ცალი
მომზადება 1 ჭიქა Aval Poha (ბრინჯის ფანტელები). 10-12 წთ-იანი წვიმის შემდეგ, რბილი თიხნარია. მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები - 1 პატარა ხახვი, 2 მწვანე წიწაკა, 1/2 ჩაის კოვზი ჯერა (ჯირი), 1 ჩაის კოვზი გახეხილი კოჭა, 1-2 tablespoons besan (თხილის ფქვილი) და 1-2 tablespoons ბრინჯის ფქვილი. შეურიეთ ინგლუმები ავგელ პოში, მარილით (ასევე დაამატეთ curry leaves და ახალი ქინძი ფოთლები, თუ მათ აქვთ). ბრმა მცირე წრეებში. თუ ნარევი წყლიანია, დაამატეთ ბესანი ან ბრინჯის ფქვილი. Fry სანამ ოქროს ზეთი. შეიძლება გაჟღენთილი რაზამის სოუსით.
მომსახურება: 3-4