ცხიმები საათობით
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი გონება გვაწუხებს შექმნის ტაბლეტები, სხვები უკვე მიდგომა მიდგომა ghrelin. ამ ჰორმონის აქტივაციისთვის საჭიროა სპეციალური ფერმენტი და ის, თავის მხრივ, თანახმაა იმუშაოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ცხიმიანი საკვები გაქვთ. და თუ ადრე მკვლევარები დარწმუნებული იყვნენ, რომ გრეილინი გროვდება, როდესაც კუჭის შიგნითაა დარჩენილი, საჭმლის მომდევნო ჩამოსვლის წინ გადასვლას, ახლა ისინი საპირისპირო მოსაზრებაზე მიდრეკილნი არიან. არა შიმშილი აჩრდილებს ghrelin, მაგრამ საკვები გარკვეული თვისებები. ჰორმონის წარმოების სისტემა აგებულია ცხიმზე მგრძნობელობის შესახებ. როდესაც მათ მიიღებთ, ტვინი იჭერს სიგნალს, რომლითაც შესაძლებელია კალორია. და ის იწყებს საჭმლის მომნელებელ პროცესს. არარსებობის lipids, ghrelin "sleeps" და fat არ გადაიდო. არსებობს ყველა საფუძველი იმის დასადასტურებლად, რომ ეს ნივთიერება ხელს უწყობს კანქვეშა ცხიმის დაგროვებას. მაუსები, რომლებიც საკვების საკვებით იკვებებოდნენ, მანამდე ჰორმონის ამოღვრა დაემატა წონა ნელი, ვიდრე ის, ვისთანაც იგი იმყოფებოდა. ინდივიდებს, ვისაც დაემატა ნორმის ჭარბი რიცხვი, გაიზარდა ნახტომი. სხვათა შორის, ghrelin აუმჯობესებს აღქმა კი მარტივი საკვები. ამიტომ ბევრი ზეთი გარეშე "არ არის გემრიელი." და თქვენ, თუ უახლოეს მომავალში არ აპირებთ რეფერას სერიოზულად, არ გაღიზიანოთ კუჭის ნაჭერი ყველით. დატოვეთ ის ძირითადი მიღება, როდესაც თქვენი საწყობი ექნება რაიმე მუშაობა.
შეფასების გავლენის შესახებ
მეცნიერთა აზრით, ბრისტოლის უნივერსიტეტის ჯეფ ბონსტრომის ხელმძღვანელობით, სათნოება დიდწილად დამოკიდებულია აღქმაზე. თუ ჩვენ გვჯერა, რომ ჩვენ კარგად ვიყავით, ჩვენ აღარ გვინდა, რომ კვლავ დავხუარდეთ. მათ მიერ განხორციელებული ექსპერიმენტები სრულად ადასტურებენ ამ თეორიას. პირველ რიგში, მონაწილეებმა აჩვენა ინგრედიენტები, საიდანაც ისინი სავარაუდოდ აპირებდნენ დაბნეულობის მომზადებას. ვინმეს უფრო მეტი, ვინმემ ნაკლებად ხილიდან. შემდეგ მათ მითხრეს, დადგინდეს, რამდენად ასეთი "საწვავი" საკმარისი იქნებოდა მათთვის. კვებადან სამი საათის შემდეგ ისინი კუჭის შეგრძნებასთან დაკავშირებით კონსულტაციებდნენ. ისინი, ვინც ფიქრობდა, რომ ნაწილი უფრო ვაშლისგან შედგებოდა, ორივე კითხვის პასუხით, სასიამოვნოა დამოწმებული. შეასრულა ის, რომ ეს იყო მცირე რაოდენობის კომპონენტებისგან. სხვა ექსპერიმენტის დროს, მკვლევარებმა "თამაშობდნენ" ფირფიტაზე. იგი აღჭურვილია ჩამონტაჟებული ტუმბით, რომლის საშუალებითაც იგი დაემატა კვებაზე, შემდეგ კი წვნიანი შეირჩა. ამის შესახებ მოხალისეები არ იყვნენ ინფორმირებულნი, შედეგად, სიწმინდის ზომა შეფასდა არა პირველი, არამედ სავარაუდო რაოდენობის მიხედვით. აქედან გამომდინარე, "ბევრი" და "პატარა" - ნათესავის კონცეფცია და განისაზღვრება ყველასთვის პირადი აღქმა. დაახლოებით იგივე პრინციპი გამოიყენება პროდუქტებზე მარკირებისთვის. "დაბალი ცხიმი" ან "დიეტური" წინასწარ ადგენს მცირე რაოდენობით მიღებაზე. "კვება" ქმნის საპირისპირო ეფექტს.
ნუ ენდობით რეცეპტორებს, თვლით თვალებს
პირველი, ეს ხდება, ცდება, როდესაც შეფასებისას ცხიმის შემცველობა პროდუქტი. და ეს არის ფუნდამენტური სხვაობა სიმსუქნე და სუსტი ადამიანი. ცხიმში ერთი რეცეპტორების მგრძნობელობაა. ამ ფაქტორის დამტკიცების მიზნით, ადელაიდის უნივერსიტეტიდან (ავსტრალია) ქრისტინე ფინელ-ბისეტმა შემდეგი დაკვირვება ჩაატარა. სხვადასხვა წონის კატეგორიაში, მან და მისმა გუნდმა სასმელი შესთავაზეს და ყველას სთხოვეს, დაადგინოს, თუ იყო თუ არა ცხიმი. ის იყო, მაგრამ არა ყველა შენიშნეს. და ეს იყო ადამიანები, რომლებიც overweight ვინც არ დაიჭიროთ მას. ასევე მეცნიერებმა გაზომეს ჰორმონის დონე იმ ნაწლავში, რომელიც სისხლძარღვებში შედიოდა იმ დროს, როდესაც ლიპიდების შემცველი საკვების მიღება გვქონდა. ერთი, რომელიც პასუხისმგებელია ინტენსივობისთვის. და კიდევ ერთხელ, დამოკიდებულება წონა დადასტურდა: სუსტი იგი უფრო მეტ წარმოებას. მათ ნაკლები საკვები სჭირდებათ. გამოდის, რომ ჭარბი ქმნის ფონზე შემდგომი ზრდა. თანმიმდევრობის შესანარჩუნებლად, ხელი მოაწეროს პრინციპს: "მე უნდა - და დავამატებ ნავთს". არ დაუშვას ფარული, გაუთვალისწინებელი, საბოტაჟი. ზედმეტი წონის გავლენა და სწავლების ეფექტურობა. ენერგეტიკასთან ერთად, ლიპიდები ცხიმის უჯრედებში ჩაიშლება. მათი დერივატები შედიან სისხლძარღვებში და იქიდან არიან საკვებიდან ქსოვილებში. ფაქტია, რომ სუსტი პარტნიორების შემთხვევაში ეს პროცესი უფრო ინტენსიურად მიდის ცარიელი კუჭისკენ. ისინი, ვისაც ესწრაფვიან - მას შემდეგ, რაც ზეთოვანი snack. სწორედ ეს განსაზღვრავს ოპტიმალური პირობების ეფექტური ფიზიკური exertion.