ვეგეტარიანული Stew
ეს რეცეპტი zucchini stews არ იწვევს გამოყენების ხორცი ინგრედიენტები, ასე რომ ეს შესაფერისი vegetarians. გარდა ამისა, ეს ხელს შეუწყობს მყისიერად დააკმაყოფილოს შიმშილი ადამიანთა წონაში. აბსოლუტურად ჯანმრთელი და გემრიელი საკვები მთელი ოჯახი!
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- zucchini - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 pc
- ხახვი - 1 ც
- პომიდორი - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც
- სიმინდის ზეთი
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი
- მწვანეთა
მომზადების მეთოდი:
- მომზადება ბოსტნეული: ხახვი და zucchini კანი, დაჭრილი პომიდორი, scald ერთად მდუღარე წყალი და კანი.
- Zucchini დაჭრილი შევიდა სანტიმეტრიანი კუბურები.
- სტაფილო დაჭრილი კუბურები ან პატარა ზოლები.
- ხახვი chop თხელი ნახევარი რგოლები.
- წაიღეთ თესლი წიწაკისაგან და გატეხილია ლენტებით.
- დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი.
- სოუსით ან კაფრონით, ცოტა სიმინდის ზეთი გაათბეთ და იქ ყველა ბოსტნეულით დაასხით.
- მარილი, აურიეთ და simmer დახურული სახურავი ქვეშ 20-25 წუთი.
- 5 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ ბოსტნეულის ტვინის ნიახური ნიორი და მწვანილი.
არ დაასხით ზედმეტი ზეთი, რადგან ბოსტნეული მის წვენს მისცემს, ხოლო ზოქჩინის სალათი საკმაოდ თხევადი იქნება. თუ არ არის სიმინდის ზეთი, გამოიყენეთ მზესუმზირის ზეთი. მაგრამ, რადგან ჩვენ ვამზადებთ სასარგებლო კერძი, უმჯობესია სიმინდის დაამატოთ, რადგან ეს უფრო მდგრადია მაღალი ტემპერატურაზე და ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს.
ჟუჩინთან ერთად ხორცით
ეს ვარიანტი უფრო კმაყოფილია ხორცის ინგრედიენტის არსებობის გამო. სამზარეულო ბოსტნეულის ragout ეხლა zucchini შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი (და ზოგჯერ თევზი), რომელიც შეიძლება მოიძებნოს მაცივარი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ხორცი (ქათმის ფილე) - 300 გრამი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- zucchini - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 pc
- ხახვი - 1 pc.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც
- მზესუმზირის ზეთი
- მარილი
- ნიადაგის წიწაკა mix
- მწვანეთა
მომზადების მეთოდი:
- ქათმის ფილე გარეცხილი წყალი და დაჭრილი პატარა კუბურები 2-3 სმ მხარეს.
- სოუსით ან კაფრონით, მზესუმზირის ზეთი სითბოს და მასში შემწვარი ხორცი, სანამ ოქროს ყავისფერი იქნება.
- მიუხედავად იმისა, რომ ფილეებს შემწვარი, ზრუნვა ბოსტნეული. კანი კარტოფილი და გაჭრა მათ კუბურები. თუ კარტოფილი ახალგაზრდაა, მაშინ ის უბრალოდ გარეცხილია ჭუჭყისაგან და მტვრისგან და მოხარშული კანით.
- Zucchini კანი საწყისი კანი ერთად დანა ბოსტნეული და გაჭრა იგივე კუბურები როგორც კარტოფილი.
- ხახვი grind in ბლენდერი, grate სტაფილო.
- ბულგარული წიწაკის ფუნჯი ღეროებისა და თესლისაგან და კეპიდან ან კუბურებიდან.
- როდესაც ხორცის ყავისფერი, დაასხით კარტოფილი შევიდა პან, აურიეთ, დაამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი და საფარი. შეამცირეთ სითბოს საშუალო სიმძლავრის და simmer 5 წუთი.
- განათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები პანში, სეზონით მარილით, სეზონით სანელებლებით და მზარეულის ქვეშ დახურულ სახურავამდე. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად ბოსტნეულის Stew ხორცის მწვანილი.
თუ სასურველია, 5 წუთით ადრე მზადყოფნა, შეგიძლიათ დაამატოთ კერძი რამდენიმე კოვზი ტომატის პასტა ფერი და არომატი.