- Underarms - 500 გრამი
- ცერეცოს მწვანილი - 50 გრამი
- მწვანე ხახვი - 50 გრამი
- სალათი ფოთლები - 100 გრამი
- კიტრი - 300 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
- ნიადაგის წიწაკა - - გემოვნებით
- არაჟანი 15% - 150 გრამი
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
ეს სოკო კარგად არის და ფართოდ გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების მომზადებისთვის, მაგრამ მარტივი რეცეპტი სალაყის ქერქისგან, მე ვფიქრობ, უნდა იყოს ნებისმიერი დიასახლისის არსენალში - მოულოდნელი სტუმრები აუცილებლად აფასებენ მის გემოვნებას და გარეგნს და, რა თქმა უნდა, სამზარეულოს სიჩქარე. საუკეთესო დრო მოსავლის აღება podberezovikov - ბოლოს ზაფხულში და შემოდგომაზე, მაგრამ პირველი "ტალღა" მათი maturation არის მაისი-ივნისი. თუ ამ დროს იღბლიანი ხარკი კამპანიიდან ტყეში კარგი მტაცებელით დაბრუნდება - ამ სინათლის გაზაფხულის სალათი ცადეთ და აუცილებლად არ ინანებთ. 1. ნარევი და peeled podberezoviki დაჭრილი და fry მაღალი სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი, მარილი. 2. ჩაყრიეთ ფირფიტა, მაგარი. 3. გაწმენდის და წვრილად დაჭრილი მწვანილი (მწვანე ხახვი შეიძლება შეიცვალოს ხახვებით, დაჭრილი თხელი ბუმბულით), კიტრი კი თითქმის გამჭვირვალე ნაჭრების გასახსნელად. ამ სალათი შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი, მაგრამ ეს, როგორც ამბობენ, არის სურვილისამებრ - და მათ გარეშე ეს იქნება გემრიელი. 4. იმავე ნავთში, რომელიც სოკოდან რჩება, თეთრი ფრინველისგან დამზადებული ფქვილია - მთავარია, რომ რეგულარულად აურიეთ, რომ არ მშრალი და დამწვრობა. პროცესში frying ოდნავ მარილი croutons. 5. დააგროვეთ კვერცხი, ხისტი, ქერქი და მოჭრილი კვარტლები. 6. დიდი თასი, შეურიეთ სოკოთი კიტრი და მწვანილი. 7. მომზადება გასახდელი - აურიეთ არაჟანი, ლიმონის წვენით, მარილი და ტკბილი წიწაკა, სცემეს კარგად. 8. ბრტყელ კერძებზე სალათის ფოთლები, მათზე slide - სოკო მწვანილი და კიტრი. გარშემო და ზემოთ scatter მეოთხედი კვერცხები და croutons, ყველაზე მორწყვა გასახდელი. ეს სალათი არის კარგი და როგორც snack, როგორც მთავარი კერძი, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს garnish საწყისი მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი.
მომსახურეობები: 4