უარყოფითი შედეგების ამ ეტაპზე ნუტრიენტები დეფიციტი შეიძლება იყოს საზიანო შედეგები: დაბალი ზრდა, დაბალი ძვლის მასა, გვიან puberty დაწყების. ბავშვებში ძირითადი ნუტრიენტები არიან ცილები, რკინა, კალციუმი, ვიტამინი C და თუთია. ფსიქიკური და სოციალური მიზეზების გამო ბავშვებმა უარყვეს ბავშვობიდან მიღებული ოჯახური ტრადიციები და ჩვევები. ისინი მზად არიან საკუთარი საჭმელი, საჭმელზე უფრო ხშირად ჭამენ, ხშირად მათი საკვები რეჟიმი იწყება და დაბალანსდება. რა უნდა იყოს სწორი და დაბალანსებული დიეტა ბავშვობაში, ვისწავლოთ სტატიაში "ბავშვთა ჯანსაღი და სწორი კვება".
კვების რეკომენდაციები
ძალზე ძნელია ყველა ბავშვისთვის შესაფერისი რეკომენდაციების მიცემა, რადგან ისინი განსხვავდებიან. ქვემოთ მოცემულია შემოთავაზებული ზოგადი რჩევა ჯანსაღი ცხოვრების წესის გასაუმჯობესებლად.
- ნახშირწყლები. ისინი საჭიროა ყოველდღიურად მოხმარებული კალორიების 50%.
- ცილები. კალორიების ყოველდღიური მოცულობის დაახლოებით 15-20%, პირველ რიგში, ვსაუბრობთ ცილის მცენარეული წყაროების შესახებ.
- ცხიმები. უნდა იყოს დაახლოებით 30-35% -იანი ყოველდღიური კალორია, მათ შორის უნდა შედიოდეს გაჯერებული, მონუმსათორებული და მრავალხმოვანთა ცხიმოვანი მჟავები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ცხიმის სათანადო მიღებასთან ერთად სხეული იღებს ყველა არსებულ ამინომჟავას, რომელიც აუცილებელია სხვადასხვა მეტაბოლიტებისა და ცხიმიანი ხსნარის ვიტამინების წარმოებისათვის.
- მინერალური ნივთიერებები. ორგანიზმში საჭიროა კალციუმის (1200 მგ დღეში), რკინის (2 მგ დღეში ბიჭები და 5 მგ დღეში გოგონების მენსტრუალური ციკლის შემდეგ) და თუთია (12 მგ დღეში და 15 მგ დღეში) ).
- ვიტამინები. მნიშვნელოვანია ვიტამინების A, D, ფოლიუმის მჟავა, B12, B6, რიბოფლავი, ნიკოინი და თიამიინი. ამ ვიტამინების ძირითადი წყაროები ხილი და ბოსტნეულია.
ბავშვთა სათანადო კვების საიდუმლოება
კუნთოვანი სისტემებისთვის სასარგებლოა პროტეინები და 7 მთავარი პროდუქტის 2 ჯგუფი - რძე და რძის პროდუქტები, ასევე ხორცები, თევზები, კვერცხი. რძე და რძის პროდუქტები: 650-850 მლ ყველით (150-200 გრ) დღეში ერთხელ მაინც. ხორცი ან თევზი: დღეში 150-200 გრამს ემსახურება. კვერცხი: დღეში ერთხელ, კვირაში 4-ჯერ. თუ კვერცხი შეცვლით ხორცს ან თევზს, ისინი დღეში 2-ჯერ უნდა შეჭამონ. ენერგიის წყაროები. ესენია: მარცვლეული, ფქვილი, ფქვილი პროდუქტები - პური, პასტა, ბრინჯი, ბრინჯი, შაქარი. ყველა მათგანი მდიდარია ნახშირწყლები. ეს ჯგუფი მოიცავს ბევრ პროდუქტს, რომლებიც ექვემდებარებიან ინტენსიურ გადამუშავებას (პური, პასტა, საკონდიტრო და ა.შ.), დამზადებული თეთრი ფქვილი, ჩვეულებრივ, ხორბალი. ამ ჯგუფში შაქარი და სხვა ტკბილი არ არის ძირითადი და აუცილებელი პროდუქტები: ეს არის ე.წ. ცარიელი კალორია. მნიშვნელოვანია, რომ დღეში სულ მცირე 2-ჯერ ჭამა, არ გინდა შაქარი, შაქარი და ნახშირწყლები (კარტოფილი, ბრინჯი, პასტა, პური და ა.შ.), განსაკუთრებით საუზმეზე. პროდუქტის მარეგულირებელი პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების წყაროებს - მათ აქვთ ბევრი ბოჭკოვანი, ისევე როგორც წყალი. ძალზე მნიშვნელოვანია ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა - როგორც ნედლეული, ისე მომატებული მკურნალობა. რეკომენდებულია დღეში 1 სალათი სალათი ჭამე და 3-4 ხილი. წყლის მოხმარება უნდა იყოს საკმარისი, დაახლოებით 2 ლიტრი დღეში და ტკბილი სასმელების მოხმარება - ძალიან ზომიერი. მნიშვნელოვანია, რომ აუხსნას ბავშვს, რამდენად საზიანოა მისი სხეული ალკოჰოლური სასმელების მიმართ.
ბავშვებისთვის რეკომენდებული სხვადასხვა ჯგუფის ყოველდღიური მიღება
- რძის და რძის პროდუქტების 3-4 servings;
- ხორცის, თევზის ან კვერცხის 2 ნაწილი;
- მარცვლეულისა და ლეგოს 6-8 servings;
- ნაყოფი 2-4
- 3-5 ბოსტნეული;
- მცენარეული და ცხოველური ცხიმების ზომიერი მოხმარება, შაქარი და ტკბილეული. ახლა ჩვენ ვიცით, რა უნდა იყოს ბავშვის ჯანსაღი და სწორი კვება.