ეკონომიკური ბედნიერი ასევე იხილავს თვითონ, როდესაც ხორცით ხორციანი ქოთნები, რადგან ღორის ან საქონლის ხორცი არ არის საჭირო, და დანარჩენი სივრცე შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულებთან ან მარცვლებთან ერთად. მიუხედავად ამისა, კერძი არ არის უარესი, მაგრამ მხოლოდ განსაკუთრებულ არომატს იღებს.
როგორ საზ კარტოფილი ხორცი ქოთნები
კითხვა, რა უნდა საზ მზარეულები, შეიძლება ითვლებოდეს რიტორიკულად. აქ მოცემულია სრული თავისუფლება. ერთადერთი, რაც განიხილავს არის ხორცის ცხიმის შემცველობა. და მიუხედავად იმისა, რომ აბსოლუტურად ყველას შეუძლია საზ სამზარეულო: ღორის, საქონლის ხორცი, ხბოს ან ცხვრის, მიუხედავად ამისა უნდა ფრთხილად შესახებ ცხიმის შემცველობა. სანამ სამზარეულო, შეწყვიტა ყველა ცხიმოვანი ფენების და შემდეგ კერძი აღმოჩნდება უბრალოდ საოცარი.
თავიდან აცილება ამ მეთოდით სამზარეულო ასევე არ ღირს. ალბათ თქვენ ეშინიათ რაღაც გაანადგურეს კერძი, ან დააყენა არასწორი ინგრედიენტები. მაგრამ სილამაზე ის არის, რომ ხორცის ქოთნები შეიძლება მხოლოდ oversaturated და cooking დროს ყველა ინგრედიენტები იწყება წვენების, სადაც ისინი Stew. ეს არის ძველი სამზარეულო სამზარეულო ღუმელში.
ყურადღებით მიმართეთ კერძების კერძებს. უმჯობესია, თუ მისი შიდა ზედაპირი თიხაა. თუ იგი დაფარავს ჭიქურას, უკეთესია, რომ არ გამოიყენოთ ასეთი ქოთნები, რადგან ის, რომლებშიც არის ის, იღებს საკვებს და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.
და რადგან ხორცის გარდა, ჩვენი პროდუქტის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი კარტოფილის სახით ითვლება, ისეთ რეცეპტს, როგორც ბაზას მივცემთ.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 500 გ
- ხორცის ბულიონი - 2 ჭიქა
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი.
- smalets - 4-5 სტადიის. ლ.
- მდოგვის - 2-3 სტადიის. ლ.
- ოხრახუში
- მარილი და პილპილი
სამზარეულო პროცედურა
- ხორცის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მასთან ერთად ცხიმიანი ფილმების მოხსნა. ჩვენ ნაცხის ყოველ მწვერვასა და fry in frying პან ერთად smaltz.
- ხახვი და კარტოფილი გაწმენდილი და დაჭრილი დიდი ცალი.
- თითოეულ გემზე ცოტა smaltz და დნება იგი. შემდეგ ჩვენ ამ კომპონენტებს ვასახლებთ: კარტოფილი, ხახვი და ხორცი.
- დაამატე მარილი და პილპილი. ჩვენ ვამზადებთ თითოეულ ბანკში ბოთლში და მივუგზავნით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, თითოეული კონტეინერის დახურვა სახურავით.
- ადრე ემსახურება, რეკომენდირებულია sprinkle დასრულდა კერძი დაჭრილი ოხრახუში.
ხორცი ღუმელში ღვინით
ეს არის ძალიან უჩვეულო რეცეპტი და გემოვნების გემოც კი გთხოვთ, თუნდაც ყველაზე მომთხოვნი გურმანები.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ
- ლორი - 100 გ
- ცხიმი - 50 გ
- ღვინო - ½ ჭიქა
- ხახვი, სტაფილო და ნიახური root - 1 pc.
- ტკბილი წიწაკა
- ერთი ლიმონის წვენი
- დაფნის ფოთოლი
- ოხრახუში
- მარილი და პილპილი
- ბოსტნეული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სალო და ლორი - თხელი ფირფიტები.
- ხორცის დაჭრილი ცალი და გრეჩიხას მათ ბეკონით და ლორი.
- ჩვენ ვაპირებთ ჩაყრის. ქვედა თითოეული ბანკში, ჩვენ რამდენიმე ცალი ცხიმი. შემდეგი მოდის ბოსტნეული და ხორცი (ამ მიზნით)
- ჩაასხით თითოეულ ქოთანში ღვინის ლიმნის წვენით და ღუმელში.
რამდენიმე რჩევა სამზარეულო
- არასოდეს preheat ღუმელი გაგზავნის ქოთნები მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეიძლება ადიდებული. კერამიკა უნდა იყოს თბება თანაბრად.
- შევასრულე კერძი მთელი არომატი, შეგიძლიათ დაფაროთ არა სახურავი, არამედ ცომით. მაშინ ყველა წვენები და სუნი დარჩება შიგნით, და კერძი კიდევ უფრო არომატული იქნება, როდესაც მსახურობდა.
- გაახალისეთ გემო, შეგიძლიათ მსუბუქად შემწვარი ხორცი და სხვა ინგრედიენტები ადრე ჩაყრის ბანკში.
- მოათავსეთ ქოთნები წყალში მომზადებამდე. თიხის ფორმები დაგროვებენ დაგროვებას და კერძი შეიცავს თხევადს და პროდუქტი გახდება juicier.