- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- ბოლქვი - 1 ცალი
- სოკო - 450 გრამი
- მარილი - 1,5 ქ. კოვზები
- მშრალი ღვინო მარსალა - 1 ჭიქა
- პასტა - 450 გრამი
- გაყინული ხელოვნების ნიმუშები - 220 გრამი
- პარმეზანს ყველი - 3/4 მინა
- კრემი - 1/2 ჭიქა
- ოხრახუში - 1/2 ჭიქა
- შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი
1. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ოხრახუში. პილინგი და დაჭრილი სოკო შევიდა პატარა ნაჭრები. დათბობის ხელოვნება. სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი frying პან მაღალი სითბოს. სანიშნეს ხახვი და საზ 1minute. დაამატეთ სოკო და 1 ჩაის კოვზი მარილი. Fry, დროდადრო აღვივებს, სანამ ყველა ტენიანობის საწყისი სოკო evaporates, დაახლოებით 10 წუთი ან ოდნავ ნაკლები. დაამატეთ მშრალი ღვინო მარასლა და მზარეული, სანამ თითქმის ყველა ღვინო არ აორთქლდება, დაახლოებით 5 წუთი. 2. იმავდროულად, დიდი სოუსით მოჰყავთ მარილწყალს მაღალ სითბოზე. სანიშნეს პასტა და საზ სანამ გაკეთდა, დროდადრო აღვივებს, დაახლოებით 8 დან 10 წუთი. სანიაღვრე წყალი, გადააფარეთ მაკარონი კანდიდერში და შემდეგ დაამატეთ სოკო, ხახვი და ღვინო. შეურიეთ ნაზად. დაამატეთ ხელოვნური ნიმუშები, გახეხილი პარმეზანის ყველი, ნაღები და მზარეული, სანამ არტიკლიქსი თბილია, დაახლოებით 5 წუთი. 3. გაახარეთ კერძი დაჭრილი ოხრახით და სეზით ახლად დაფქული შავი პილპით. სანიშნეს seasonings გემოვნებით. განათავსეთ პასტა ფირფიტები და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
სამუშაოები: 4-6