- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- წითელი ხახვი - 0.5 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 410 გრამი
- შავი ზეთისხილი - 1/3 მინა (ასორტი)
- ქათმის ძუძუს - 2 ცალი
- კოშერის მარილი - - გემოვნებით
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. კოვზი (frying ქათამი)
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- გახეხილი პარმეზანს ყველი - - გემოვნებით
- მაკარონი - 230 გრამი (მზა)
ნაჭერი ხახვი შევიდა კუბურები. გახეხეთ ზეთისხილი. დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს, სითბოს ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს ხახვი და აურიეთ კარგად, Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ნიორი. შემდეგ, დაამატეთ ხახვი. ახლა დაამატეთ jar დაჭრილი პომიდორი ერთად წვენი. დაამატეთ ზეთისხილი. ყველაფერი კარგად შეურიეთ. ჩაასხით ცოტა ღვინო. ახლა, საზ დაბალი სითბოს და დაძლევის ქათამი. ზოგჯერ აურიეთ. გაახარეთ ქათმის ძუძუს მარილი და წიწაკა. ამ frying პან, დნება ზოგიერთი კარაქი და დაამატოთ ცოტა ზეთისხილის (მეტი საშუალო სითბოს). განათავსეთ ქათმის ფინჯანი პან და ყავისფერი სანამ ყავისფერი. როდესაც ქათამი მზად არის, გააგრძელეთ ემსახურება, დაამატეთ პასტა ფირფიტაზე, დაასხით 3/4 სოუსით. განათავსეთ ქათმის ძუძუს თავზე. შემდეგ, დაასხით დარჩენილი სოუსით. ჩაიცვი ყველი. სუფრის კერძი. ემსახურეთ მაგიდას. Bon appetit.
მომსახურება: 2